Comidas de festa junina para curtir com a família

Chegou a melhor época do ano para os fãs de comida típica! Mas enquanto a maioria vai para a folia dos arraiás, há quem prefira pular uma fogueira em casa, com a família reunida e uma mesa recheada de comidas clássicas de festa junina.

Se você faz parte desse clube que comemora um São João exclusivo com os familiares, e quer ir além da quadrilha e das bandeirinhas, veja abaixo como preparar as maiores receitas, além de dicas para curtir um arraial completo e sem precisar sair de casa!

São as melhores receitas de festa junina:

1. Canjica
2. Pamonha
3. Cachorro-quente
4. Milho cozido
5. Bolo de milho
6. Caldo verde
7. Pipoca

Continue a leitura e aprenda a fazer cada um desses pratos com o blog da Atlas Eletrodomésticos.

1) Receita de canjica para festa junina doce e saborosa

Não dá para falar de São João sem mencionar esse clássico da culinária junina. A canjica de milho é uma sobremesa típica e que não pode faltar para deixar a reunião com a família ainda mais quentinha. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500g de milho para canjica
• 2 litros de água
• 1 copo de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado
• 10 unidades de paçoca (opcional)
• Canela em casca a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, coloque o milho, a água, açúcar e a canela;
• Misture;
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora;
• Desligue o fogo e retire a canela com uma colher;
• Ligue o fogo e adicione o leite, o leite condensado e o coco ralado;
• Misture até ficar cremoso e então adicione as paçocas trituradas;
• Desligue o fogo e sirva.

2) Pamonha para os fãs de milho curtirem o arraial

Milho e festa junina, sem sombra de dúvidas, é uma combinação que dá certo e a pamonha é outra sobremesa que agrada muitos paladares por aí!

Ingredientes

• 1 espiga de milho
• Leite de coco
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado 
• 2 litros de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Coloque os caroços do milho, com leite de coco e açúcar no liquidificador e bata;
• Adicione na massa o coco ralado com o sal e misture;
• Em seguida, coloque a massa na palha de milho e amarre bem;
• Em uma panela, adicione a água;
• Quando atingir a fervura, coloque as pamonhas para cozinhar por 20 minutos;
• Retire as com cuidado e espere esfriar.

3) Cachorro-quente fácil e saboroso para o São João

Presente em inúmeras festas, o cachorro-quente é um prato que combina com tudo: festa de aniversário, reunião com os amigos, lanche da tarde após o almoço de domingo, entre outras comemorações. E é óbvio que ele também marca presença nas festas juninas e é muito fácil de fazer. 

Ingredientes

• Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o tomate;
• Após refogar por 2 minutos, adicione o molho de tomate, a água e o sal e então misture;
• Deixe cozinhar até ferver;
• Em seguida, adicione as salsichas já pré-cozidas em água quente;
• Deixe de molho por 15 minutos;
• Corte os pães e monte o cachorro-quente.

Modo de preparo

• 300 gramas de salsicha cortadas
• 1 tomate pequeno picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 pacote de molho de tomate (340g)
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de água
• Pães de sua preferência

4) Milho cozido simples e fácil de fazer

Milho cozido é uma das receitas mais populares e fáceis da festa junina. Aqui, não tem muito segredo e qualquer um pode preparar essa comida típica. Veja só.

Ingredientes

• 6 espigas de milho
• Água para cobrir o milho
• Sal a gosto
• Margarina (opcional).

Modo de preparo

• Adicione água em uma panela grande e deixe ferver;
• Adicione os milhos e tampe a panela;
• Deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos;
• Retire os milhos com o auxílio de uma espátula dupla;
• Adicione o sal e margarina com uma colher.

 5) Receita de bolo de milho rápido para festa junina

Bolo de milho é outra sobremesa clássica das barraquinhas de São João. Além do preparo prático, essa é uma receita rápida e perfeita para dividir com a família e os amigos!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de flocão de milho
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento
• Farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Em um liquidificador coloque os ovos, açúcar, flocão de milho, óleo, leite e o milho sem água;
• Bata os ingredientes até a mistura ficar homogênea;
• Adicione o fermento e bata mais uma vez por alguns segundos;
• Unte uma forma com farinha e acrescente a mistura;
• Coloque a massa em um forno e deixe por 30 minutos em 200°.

É fã de bolo? Confira essa receita de bolo de banana super prático e fofinho!

6) Receita de caldo verde que vai esquentar o seu São João

Festa junina não é só milho e o caldo verde é uma opção quentinha que vai deixar o arraial com a família muito mais saborosa. Essa receita também é super prática! Veja só.

Ingredientes

• 2/1 litros de água
• 4 batatas
• Óleo
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de sal
• 200 gramas de linguiça calabresa picada
• 80 gramas de bacon picado
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de chá de couve
• Temperos de sua preferência

Modo de preparo

• Coloque a água e as batatas em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos;
• Refogue o alho e a cebola em outra panela e adicione o sal;
• Em seguida, adicione a linguiça, o bacon, os temperos e misture. Reserve;
• Adicione as batatas cozidas em um liquidificador com 500ml de água e a manteiga;
• Bata o caldo e transfira-o para a panela com a linguiça e adicione o couve;
• Misture e sirva em seguida.

7) Pipoca de cinema saborosa para festa junina

Simples, rápida, prática e fácil de preparar! Pipoca também é outro prato típico que sua família vai amar. Aprenda a fazer uma pipoca de cinema.

Ingredientes

• 4 colheres de manteiga
• 100 gramas de milho para pipoca 
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Derreta a manteiga em uma panela;
• Reserve metade desse caldo em um recipiente;
• Aproveite o caldo da panela e adicione o milho;
• Adicione o sal, misture e feche a tampa;
• Após o milho estourar, cubra a pipoca com o restante do caldo de manteiga e adicione mais sal se preferir.

Quer aprender mais uma super receita com milho? Clique aqui e aprenda a fazer curau! 

Dicas de como fazer festa junina para curtir com a família

As receitas de comidas de festa junina são apenas o começo de uma super comemoração com aqueles que amamos. Decorar a casa com bandeirinhas, pequenos balões e uma falsa fogueira vai deixar tudo mais divertido! Outra dica é incluir uma playlist de festa junina durante a reunião, sem contar que vai ser muito mais interessante que os participantes estejam a carater, com roupas xadrez e chapéus de palha.

São algumas brincadeiras de festa junina que você pode fazer com a família:

1. Quadrilha
2. Correio elegante
3. Pescaria
4. Bingo
5. Corrida do ovo

Aproveite para usar a criatividade e adaptar as brincadeiras para o seu arraiá ser inesquecível!

Os fogões da Atlas Eletrodomésticos têm a durabilidade e qualidade que você e sua família precisam para preparar as receitas de São João! Saiba mais.