Feijão tropeiro irresistível em 5 passos

Aprenda uma receita de feijão tropeiro fácil, prática e deliciosa.

  • Tempo de preparo: 01h
  • Tipo: Carnes
  • Nível: Médio
  • Porções: 5

Ingredientes

4 dentes de alho 

1 cebola média picada

1 couve

5 ovos 

200g de bacon

150g de calabresa

200g de farinha de mandioca

200g de feijão vermelho cozido

Modo de Preparo

Em uma frigideira, refogue a couve como de costume. Transfira-a para um refratário e frite os 5 ovos, sem deixá-los muito secos. Reserve a couve e os ovos.

Em outra panela, refogue o alho e a cebola, sem deixar dourar.

Acrescente o bacon, a calabresa e o feijão vermelho. Frite-os até que fiquem dourados.

Acrescente os ovos fritos e a couve já refogada. Misture bem.

Acrescente a farinha de mandioca e sirva!
 ...

Dicas de Mestre

Uma dica para não deixar seco é ir colocando aos poucos e misturando com o restante dos ingredientes até aderir. Se quiser incrementar, pode acrescentar torresmo ao prato, além de pimentas e ervas a gosto.

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