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Dicas de Mestre
Após despejar a massa, cubra a superfície com rodelas de banana para ainda mais sabor e uma aparência de bolo de padaria.
- Tempo de preparo: 01h
- Tipo: Receitas
- Nível: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 bananas nanicas
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo
1º
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, até que fique uma mistura lisa e homogênea.
2º
Junte, então, as bananas e bata rapidamente, para que ainda fique alguns pedacinhos da fruta na massa.
3º
Transfira a mistura para uma tigela. Adicione, aos poucos, o amido de milho e a farinha, incorporando bem todos os ingredientes com a ajuda de uma espátula.
4º
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
5º
Despeje a massa em uma forma de furo no meio (de 24cm), previamente untada e enfarinhada.
6º
Em um pote separado, misture o açúcar e a canela e jogue por cima da massa.
7º
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 40 minutos.
8º
Desenforme o bolo e sirva no café da tarde ou da manhã.
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