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Tapioca de queijo coalho

Tempo de preparo: 10min
Tipo: Receitas
Nível: Fácil
Porções: 1

Ingredientes

Goma de Mandioca Hidratada

1 Pitada de Sal

Coco Ralado a gosto

Queijo Coalho a gosto

Modo de Preparo

1º

Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.

2º

Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).

3º

Pré-aqueça a frigideira, de preferência antiaderente.

4º

Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.

5º

Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.

6º

Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos. Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

7º

Em outra panela, coloque o queijo coalho até que ele fique dourado de todos os lados.

8º

Coloque o queijo na tapioca e enrole-a.

Dicas de Mestre

Quando misturada com um ovo, a tapioca vira a famosa "crepioca", também conhecida como "pão de queijo de frigideira". Tanto a tapioca tradicional quanto a crepioca podem ser recheadas como preferir.

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Tempo de preparo: 02hs

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Chef Odirlei Mitrut

Nada existe nada mais prático e eficiente do que contar com um chef de cozinha na hora de preparar as refeições da família. Conte comigo diariamente para oferecer receitas saborosas a todos da sua casa.

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