Peru Suculento de Natal 

  • Tempo de preparo: 03hs
  • Tipo: Aves
  • Nível: Médio
  • Porções: 10

Ingredientes

1 peru de 4 a 5 kg 

1 cebola grande 

1 lata de cerveja 

1 colher de chá de açafrão 

3 dentes de alho 

4 colheres de sopa de óleo 

Modo de Preparo

1º

Descongele o peru com um dia de antecedência. 

2º

Bata no liquidificador a cebola, o alho e o óleo. 

3º

Junte a cerveja e o açafrão. 

4º

Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas. 

5º

Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas. - Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
 ...

Dicas de Mestre

Para acompanhar, faça uma farofa com bacon e ovos fritos. Fica uma delícia!

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