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Dicas de Mestre
Sirva-o em colheres ou copinhos pequenos de vidro. Para finalizar, coloque por cima uma pitada de flor de sal para deixá-lo ainda mais gostoso.
- Tempo de preparo: 30min
- Tipo: Receitas
- Nível: Fácil
- Porções: 1
Ingredientes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite fresco
1 caixinha (ou lata) de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
1°
Comece o brigadeiro de caramelo derretendo 1 xícara de açúcar para 1/2 xícara de água em uma panela.
2°
Deixe o fogo baixo para evitar que o caramelo queime. Ele deve ficar encorpado e moreninho.
3°
Acrescente 1 xícara de creme de leite fresco no caramelo em fogo baixo. Nessa etapa, deve-se mexer sem parar.
4°
Adicione 1 caixinha (ou lata) de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga sem sal.
6°
Deixe o caramelo ferver e mexa por cerca de 5 minutos. Em seguida, tire-o do fogo.
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