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Dicas de Mestre
A dica para a moqueca perfeita é utilizar um peixe mais consistente, como robalo, badejo, dourado, namorado, cação e garoupa.
Moqueca de peixe com camarão e banana
Com a quaresma chegando, é o momento de escolher algumas receitas com peixe e preparar refeições deliciosas para a famíl...
- Tempo de preparo: 45min
- Tipo: Peixes e frut...
- Nível: Fácil
- Porções: 5
Ingredientes
2 peixes de sua preferência (sugestão: robalo)
1 cebola
Coentro
300g de camarão sem pele
1 tomate
1 pimentão
3 bananas da terra em rodelas
Leite de coco
Pimenta e sal a gosto
Modo de Preparo
1º
Preferencialmente em uma panela de barro, refogue a cebola e jogue o camarão para fritar até que ele doure.
2º
Em seguida, acrescente tomate e pimentão verde picados e pedaços de banana da terra. Misture tudo, acrescente o peixe e o leite de coco, temperando com pimenta dedo de moça e sal a gosto.
3º
Feche a panela de barro e deixe tudo cozinhando em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos.
4º
Depois é só abrir, jogar um punhado de coentro picado por cima.
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