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Feijão tropeiro irresistível em 5 passos

Aprenda uma receita de feijão tropeiro fácil, prática e deliciosa.

Tempo de preparo: 01h
Tipo: Carnes
Nível: Médio
Porções: 5

Ingredientes

4 dentes de alho

1 cebola média picada

1 couve

5 ovos

200g de bacon

150g de calabresa

200g de farinha de mandioca

200g de feijão vermelho cozido

Modo de Preparo

1º

Em uma frigideira, refogue a couve como de costume. Transfira-a para um refratário e frite os 5 ovos, sem deixá-los muito secos. Reserve a couve e os ovos.

2º

Em outra panela, refogue o alho e a cebola, sem deixar dourar.

3º

Acrescente o bacon, a calabresa e o feijão vermelho. Frite-os até que fiquem dourados.

4º

Acrescente os ovos fritos e a couve já refogada. Misture bem.

5º

Acrescente a farinha de mandioca e sirva!

Dicas de Mestre

Uma dica para não deixar seco é ir colocando aos poucos e misturando com o restante dos ingredientes até aderir. Se quiser incrementar, pode acrescentar torresmo ao prato, além de pimentas e ervas a gosto.

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Chef Odirlei Mitrut

Nada existe nada mais prático e eficiente do que contar com um chef de cozinha na hora de preparar as refeições da família. Conte comigo diariamente para oferecer receitas saborosas a todos da sua casa.

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