Conheça a história da marca que mais entende sobre o mundo dos fogões
Dicas de Mestre
O bolo pode ser servido com coco ralado e uvas passas. Fica uma delícia!
- Tempo de preparo: 45min
- Tipo: Receitas
- Nível: Médio
- Porções: 4
Ingredientes
1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nordestinos)
2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água.
800g de açúcar
3 copos americanos de água
10 gemas
1 pacote de manteiga (250g)
Uma pitada de sal
Modo de Preparo
1º
Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal.
2º
À parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água. Leve ao fogo. Quando soltar bolhas, está no ponto certo.
3º
Retire do fogo e junta-se a manteiga aos poucos. Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem.
4º
Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de coco. Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes.
5º
Coloque em uma forna untada com margarina e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
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