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Dicas de Mestre
Para acentuar o sabor do purê, além do leite, acrescente também queijo mussarela ralado aos poucos. Além de gostoso, vai ficar com aquele efeito "puxa puxa".
Escondidinho de carne moída fácil
Afinal, dá para criar inúmeros pratos deliciosos ao mesmo tempo em que se reaproveita ao máximo muitos ingredientes que ...
- Tempo de preparo: 01min
- Tipo: Carnes
- Nível: Fácil
- Porções: 5
Ingredientes
1 kg de batata ou mandioca cozida
500g de carne moída
2 tomates picados
Salsinha
Leite
Queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1º
Prepare a carne moída com cebola, tomates picados, salsinha, pimenta e sal a gosto. Reserve a carne na panela, ele será o recheio do escondidinho.
2º
Em seguida, esprema as batatas ou mandiocas cozidas até que fique com uma textura de purê.
3º
Com o purê no forno, aqueça e vá acrescentando leite aos poucos, conforme for do gosto. Se preferir uma textura mais firme, cerca de 3 colheres de sopa já bastam. Corrija o sal a gosto.
4º
Para a montagem, coloque uma camada do purê, uma do recheio e finalize com outra camada do purê. Por cima, jogue queijo ralado.
5º
Leve a travessa montada ao forno por cerca de 30 minutos e deixe a superfície dourar até criar uma crosta bem crocante.
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