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Dicas de Mestre
Para acompanhar, faça uma farofa com bacon e ovos fritos. Fica uma delícia!
- Tempo de preparo: 03hs
- Tipo: Aves
- Nível: Médio
- Porções: 10
Ingredientes
1 peru de 4 a 5 kg
1 cebola grande
1 lata de cerveja
1 colher de chá de açafrão
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo
1º
Descongele o peru com um dia de antecedência.
2º
Bata no liquidificador a cebola, o alho e o óleo.
3º
Junte a cerveja e o açafrão.
4º
Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
5º
Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas. - Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
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