Uma das mais importantes tarefas para primeira etapa na montagem de sua cozinha, certamente é a parte de instalação de gás do seu fogão.

Para se prevenir de acidentes domésticos em relação à utilização e manutenção, é necessário sempre se atentar aos manuais de instruções, ou pedir auxílio ao suporte técnico do seu produto.

Preparamos algumas dicas de como você pode instalar o gás em sua residência e utilizá-lo com segurança.

Dicas de Instalação:

– Utilize braçadeiras para fixar a mangueira de gás no fogão e no regulador de pressão fixado no botijão.

– O botijão deve ser colocado sempre no mesmo lado da entrada de gás.

– Utilize na ligação do gás mangueiras de plástico (PVC) transparente com faixa amarela, dentro do prazo de validade.

– A mangueira nunca deve passar pela parte traseira do fogão, a mangueira resiste a uma temperatura de até 70° C e o calor que se concentra na parte traseira do fogão alcança temperaturas mais elevadas, causando derretimento da mangueira o que pode ocasionar explosões e incêndios.

– Caso isso não seja possível, substitua a mangueira de plástico por uma metálica flexível para evitar acidentes.

– Os fogões ATLAS são produzidos originalmente para uso de gás engarrafado (GLP). Para transformar o fogão para gás GN, procure uma de nossas Assistências Técnicas Autorizadas pela Central de Apoio ao Consumidor.

Cuidados com o gás:

– Mantenha o regulador de pressão do gás fechado quando não estiver usando fogão. O regulador tem prazo de validade de 5 anos.

– Antes de substituir o botijão de gás, verifique se os botões estão desligados.

– Somente acenda os queimadores após ter certeza que não há vazamento na instalação.

– Se sentir cheiro de gás dentro de casa, tome as seguintes providências: feche o regulador de pressão de gás do botijão, não acenda qualquer tipo de chama, não mexa em interruptores elétricos, abra as janelas e as portas, permitindo a circulação de ar.

– Nunca use chamas ou faíscas para localizar vazamentos de gás, utilize espuma feita com sabão, caso haja vazamento bolhas se formarão e você verá onde está vazando.

– Instale somente um produto para cada botijão.

Seguindo todos esses procedimentos sua casa fica mais segura e você pode utilizar o seu fogão da melhor maneira possível, livre de qualquer imprevisto.

Quer conhecer todos os produtos e nossa loja? Acesse: www.loja.www.atlas.ind.br 

Já pensou que genial seria economizar tempo e espaço na cozinha?

Nossos hábitos dentro da cozinha mudaram, foi-se o tempo em que utilizávamos esse cômodo da casa apenas para prepararmos nossas refeições.

Receber convidados e preparar refeições na cozinha começou a fazer parte da rotina de muitas pessoas.

O cômodo mais popular antigamente era a sala de estar, onde as visitas poderiam se distrair com a televisão, enquanto os pratos para um belo jantar eram preparados.

Na cozinha apenas o essencial, itens básicos como panelas e utensílios para o preparo da ceia e outros eletrodomésticos.

Mas hoje essa realidade mudou, o cômodo tomou aspectos mais avançados.

Afinal, por que não ter uma televisão para acompanhar uma receita ao vivo?

Por que não acomodar seus convidados e conversar com eles, enquanto prepara o prato da noite?

A interação dentro desse cômodo passou a ser mais próxima e eficaz.  

Com o passar dos anos sentimos cada vez mais a necessidade de acomodar tudo que necessário para promover essa nova perspectiva.  

A ideia de economizar tempo em tarefas e curtir todos os momentos dentro da cozinha tonaram-se essenciais para o dia a dia.

Não bastasse todas essas mudanças, o ambiente em que escolhemos viver também nos fez buscar adaptação.

Com diferentes tipos de residências, desde casas pequenas, até ambientes com conexão a outros cômodos como a sala, ou lavanderias.

Ter um planejado se tornou essencial não somente para otimizar o espaço na cozinha, mas também para manter itens importantes para o uso com todos os detalhes de sofisticação.

Mas engana-se quem pensa que planejar sua cozinha funciona somente para pequenos ambientes.

As opções são para todos os mais variados estilos, para quem procura modernizar o ambiente, ou apenas ganhar mais agilidade.

Dessa forma, para adaptarmos o ambiente da cozinha, procuramos móveis planejados de acordo nossa necessidade e estilo de vida.

Ao comparar custo beneficio entre uma cozinha convencional e uma planejada, podemos notar algumas características que ajudam no critério de escolha.

Algumas das vantagens em ter uma cozinha planejada

– Espaço para utensílios e outros eletrodomésticos

– Personalização de ambiente de acordo com suas características

– Proximidade entre armários e fogões para cozimento

– Altura ideal para evitar desgastes

– Possibilidade de aproveitar cada espaço na cozinha

Antes de planejar a cozinha, sempre devemos nos preocupar em escolher os melhores materiais para construção.

No mercado atual, há opções das mais variadas, de conjuntos já prontos para instalação, até equipes de marcenarias especializadas, que trabalham com diferentes tipos de materiais, produzidos para promover mais durabilidade.

Mas engana-se quem acha que escolher a cozinha planejada é uma tarefa simples.

Neste momento é muito importante ter atenção aos detalhes e calma para organizar todos os pontos. Principalmente quando se trata da escolha do fogão.

Isso requer alguns conhecimentos em relação a rotina e necessidades em casa.

A opção que vai de encontro com o melhor custo benefício é o fogão de embutir. De acordo com o espaço na cozinha e a quantidade de refeições que irá preparar, os modelos podem variar.

A posição dos aparelhos em sua cozinha; armários, bancadas, eletrodomésticos, também devem ser definidas. Isso pode influenciar muito na decisão, de acordo com o local de cada um e pela quantidade bocas que o fogão terá.

Para evitar desperdício, é importante evitar comprar um fogão com mais bocas do que necessário, podendo remaneja-lo, caso ocorra mudanças de residências, sem afetar as dimensões da cozinha.

Aproveitando ao máximo a usabilidade do fogão.

Um dos diferenciais dos fogões de embutir para os fogões de piso convencionais é exatamente o fator de fixação nos móveis. Por isso, esses móveis e armários são planejados de acordo com o tamanho.

Medir cada ponto de onde ele será instalado é muito importante para o posicionamento correto desse eletrodoméstico. 

Medir altura, largura e profundidade do nicho, são essenciais para realizar a compra de um fogão de embutir.

Planejar o posicionamento e tamanho do nicho onde o seu fogão será embutido também é uma tarefa muito importante, quanto mais próximo a bancada de preparo de alimentos, mais praticidade na hora de cozinhar.  

O design desses tipos de fogões é muito elegante e sofisticado, com certeza será uma peça que irá embelezar a qualquer cozinha.

Por falar em elegância, hoje a Atlas veio apresentar uma das referências em cozinhas planejadas.

Top Gourmet Glass de Embutir.

Desenhado para impressionar, o Top Gourmet Glass de Embutir traz modernidade para sua cozinha planejada.

Disponível nas versões 5 e 4 bocas.  Ele tem o design e a beleza do cooktop, com a performance dos melhores fornos do mercado.

Um só produto, uma só instalação, um só móvel.

O Top Gourmet Glass de Embutir tem mesa de vidro temperado que é linda e facilita muito a limpeza

Possui trempes individuais de ferro fundido que garantem muito mais firmeza e segurança na hora de cozinhar.  

Tem queimador tripla chama, para um cozimento rápido e uniforme, queimador smart flame que é ideal para preparos delicados de molhos e doces, e acendimento superautomático em todas as bocas, basta girar o botão para acender.

Sem contar o display digital soft touch, com timer para desligamento do forno e do grill, assim você pode ir assistir tv e o forno desliga sozinho e avisa através de um alarme sonoro quando o prato estiver pronto.

O forno vai se encaixar com todas as suas expectativas, é o maior da categoria, com capacidade de 119,5 Litros.

Tem grill elétrico, ideal para dourar e gratinar os alimentos, deixando-os mais dourados e crocantes.

Função turbo convecção, ideal para quem usa bastante o forno e gosta de fazer assados diferentes ao mesmo tempo, sem interferência de aromas e sabores.

Além de esmaltação especial LimpaFácil que não deixa a gordura grudar, facilitando e muito a sua vida.

Conheça um pouco mais sobre cada diferencial do Top Gourmet Glass de Embutir aqui.  

Instalação

Muito prático e eficiente na cozinha, o fogão de embutir se encaixa perfeitamente no seu móvel planejado e você não precisa mais se preocupar em movê-lo para acessar a parte de baixo para limpeza.

Olha como é fácil instalar o seu fogão de embutir:

Para evitar acidentes é muito importante que haja espaço para ventilação nas laterais do produto. Isso evita que paredes e outros móveis sejam corroídos pelo aquecimento. O ideal é respeitar uma distância de 45 centímetros para cada canto.

Em relação a distância entre o fogão e armários ou coifas acima do seu produto é recomendado que seja posicionado com medida livre de 70 a 90 centímetros.

Todas essas dicas de posicionamento estão disponíveis nos manuais de produtos, para seguir todas as normas é extremamente importante verificar todas as orientações para preparar o nicho do fogão.

Assim como suas dimensões que promovem o melhor encaixe.

Sendo 60 cm de largura, 67 cm de altura e 68 cm profundidade para a versão de 4 bocas.

E 80 cm de largura, 67 cm de altura e 68 cm de profundidade para versão de 5 bocas.

Baixe nosso manual de instrução para instalação clicando aqui. 

Instalação de Gás

Com sua cozinha já planejada e pronta para instalar o fogão é a hora de ligar o gás.

Todos os fogões da Atlas são produzidos originalmente para uso do gás engarrafado (GLP), mas caso você necessite de uma conversão para gás natural (GN) realizamos gratuitamente no período de 90 dias após a compra.

Solicite uma conversão clicando aqui.

Para instalação do gás utilize uma mangueira metálica flexível e todos os adaptadores necessários.

Não é necessário mexer em nenhuma peça interna no seu fogão, incluindo fiações e outras peças. Ele já vem pronto para instalação.

Se for necessário agende uma visita técnica em sua residência para que seja realizado cada passo de acordo com os manuais.

Instalação Elétrica

É sempre importante verificar e realizar a manutenção da instalação elétrica na cozinha, isso garante mais estabilidade para todos os eletrodomésticos localizados nesse ambiente.

Além disso, quando o produto estiver nesse ambiente ele deverá ser testado de acordo com a voltagem de cada tomada.

Se o seu fogão for bivolt, como o fogão de embutir da Atlas, deve-se verificar a chave na posição conforme a tensão antes mesmo de realizar qualquer conexão. Evitando alterar essa chave quando o produto está ligado na tomada.

Evite utilizar plugs de adaptação ou benjamins, isso pode danificar a locomoção e energia entre o seu produto e a rede elétrica.

Confira especificações técnicas do Top Gourmet Glass. 

Promover um novo ambiente para sua cozinha pode mudar muito o estilo de vida que você pratica dentro de casa.

Cada processo começa a ser automatizado, custando menos tempo procurando objetos em armários, ou cozinhando. Tudo para promover o bem-estar da sua família e amigos.

Esses são alguns aspectos a se pensar na hora de estruturar sua cozinha planejada, além de um ótimo encaixe, particularidades como harmonia entre móveis e eletrodomésticos são destacados.

Transforme sua cozinha no exemplo de praticidade e modernidade.

Conheça nossa loja online: www.loja.www.atlas.ind.br/

https://www.youtube.com/watch?v=h5_ez7PkOeQ&feature=youtu.be

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Diversas vezes compramos produtos e não costumamos ler manuais de instruções para utilização, por conta de já julgarmos saber utilizá-lo.

De fato, a receita para manusear um fogão vem de geração em geração e chegam a você junto com alguns segredos para deixar sua comida mais gostosa.

Mas não basta saber cozinhar, precisamos nos precaver de algumas situações dentro da cozinha.

Afinal, quem nunca ouviu da mãe um aviso para tomar cuidado para não se queimar?

A Atlas preparou uma lista com 10 cuidados que evitam acidentes na sua cozinha.

Com essas instruções podemos evitar qualquer tipo de imprevisto, tanto para com nossos filhos, quanto para nós adultos. Confira:

– Crianças devem ficar longe do fogão: normalmente os pequeninos costumam se apoiar bastante quando estão aprendendo a manter o equilíbrio e andar. Para evitar queimaduras, tente mantê-los distantes da área de fornos e fogões. Vale até mesmo comprar uma grade de proteção para evitar o acesso a cozinha.

– Coloque panelas com cabos virados para dentro do fogão: evite deixar os cabos ao alcance e visão de crianças que podem puxa-las para baixo. Afinal, todas as crianças são muito curiosas, ainda mais quando seus sentidos de tato e olfato são instigados.

– Esquente alimentos com embalagens abertas: caso você precise esquentar um alimento em banho-maria é normal que algumas embalagens se rompam com o calor recebido, isso pode evitar uma explosão pelo aumento da pressão interna.

– Cuidado redobrado ao utilizar óleo, vinagre e outros ingredientes: alguns desses líquidos podem ser muito inflamáveis, não mexa muito as panelas enquanto estiver preparando os alimentos fritos, dessa forma você pode evitar o contato com a chama.

– Nunca abaixe a tampa de vidro enquanto estiver utilizando forno ou trempes: o contato do vidro com ambientes mais quentes pode estilhaçar ou quebrar essa peça. Evite manuseá-la nesse período.

– Evite limpar sua mesa de vidro após cozinhar: fazer a limpeza do seu fogão de mesa de vidro com trempes e o vidro quentes pode causar choque térmico no material com a possibilidade de quebras ou rachaduras. Além disso, é muito importante tomar cuidado ao manusear panelas com excesso de peso no fogão e evitar impactos mais fortes sob a superfície.

– Quando for retirar ou manusear objetos dentro de fornos ou trempes, utilize luvas térmicas: a temperatura desses utensílios pode causar queimaduras graves se o contato direto com as mãos.

– O diâmetro de sua panela deve ter no mínimo 14 cm: para evitar que suas panelas fiquem “dançando” ou com mau encaixe nas trempes é necessário que respeite um tamanho e proporções ideais para o seu fogão.

Alguns fogões já vêm com trempes que se adaptam a qualquer diâmetro da sua panela, confira em nossa loja: www.loja.www.atlas.ind.br

– Panelas com base côncavas ou convexas devem ser evitadas: todas as panelas utilizadas devem ser planas para evitar ficar balançando sob a trempe.

A diferença entre bases côncavas e convexas são os formatos da base, onde umas são curvadas para dentro e outras para fora, normalmente vistas em panelas especiais.

– Evitar desperdício de gás: respeite o tamanho das trempes ou grades de ferro de acordo com sua panela, elas devem ficar no espaço exato para ser aquecida de forma eficaz.

Com essas pequenas dicas você protege sua família de acidentes domésticos, preservando também o seu fogão para o dia a dia.

Baixe nossos manuais de instruções para obter essas e outras dicas de utilização do seu fogão Atlas: www.atlas.ind.br/downloads/

O inverno está quase aí!

E com ele sempre surgem as festas do meio do ano.

Os meses de junho e julho são marcados por comemorações tradicionais e muito abrasileiradas, celebrações que se popularizaram em todas as regiões do país. Muitas decorações, comidas caseiras, doces e bebidas especiais dessa época.

É claro que estamos falando das festas juninas, mas elas não são conhecidas somente por esse nome. Essas celebrações inicialmente faziam referência e homenagem à deuses da natureza e a fertilidade, pela expansão da colheita de milho, feijão e amendoim, grãos e cereais com grande fartura nessa época do ano.

Porém em meados da Idade Média, época em que a igreja tinha grande influência na sociedade, surgem as datas de celebrações à santos do catolicismo, São João, São Pedro e Santo Antônio que até hoje são populares.

Uma das principais curiosidades dessa data é justamente seu vínculo entre as tradições, como a maioria das pessoas já sabem, Santo Antônio, o famoso santo casamenteiro, foi nomeado assim, pois pregava em suas pregações religiosas a importância do amor e do casamento dentro da igreja.

Fato que originou o Dia dos Namorados (12 de junho), dia que antecede ao Dia de Santo Antônio (13 de junho), fazendo referência ao período de namoro, onde os casais se conheciam e decidiam se iriam se casar. Marco inicial das celebrações desta época.

Há até contos famosos dessa época que retratam um pouco do folclore brasileiro, que por mais que se tratem de histórias fantasiosas, se misturam aos costumes e transmitem a identidade e cultura de nosso povo.  

O mais famoso nesse período é aquela tradicional história do boto cor de rosa, animal da fauna amazônica, que se transforma em um belo rapaz para curtir as famosas festas juninas atraindo moças por ser muito conquistador.

Além disso, há outras tradições que marcam essa época do ano, como já se é esperado, todos participam desta celebração, até mesmo quem não acredita nesses aspectos religiosos ou folclóricos.

A região com mais abrangência desse movimento e com maior influência em prato típicos, é o Nordeste que atrai muitos turistas nesse período.

Por se tratar de uma época de muita confraternização entre familiares, todos costumam se reunir e organizar uma grande festa, com direito a comidas típicas, danças e brincadeiras divertidas.

Mas como manter essa tradição dentro de casa?

Há muitas ideias criativas para reunir o gostinho dessas tradições dentro de casa, desde decorações elaboradas, até o preparo de receitas caseiras específicas.

Dentro dessas opções preparamos algumas dicas de como você pode organizar uma grande festa dentro de casa.

O que não pode faltar na sua festa junina?

Decoração

Decorar a casa para essas ocasiões é algo bem simples, basta arrumar algumas bandeirinhas para já entrar no clima.

Uma boa combinação para cores são listras, xadrez e quadriculados, esses sãos aspectos típicos dessa festa que tem como tradição o estilo caipira que podemos mesclar dentro da decoração com toalhas de mesa e outros objetos.

Além disso, podemos montar alguns pequenos detalhes que também remetem a essa festividade, balões de cartolina, fitas coloridas, chapéus de palha, flores e todos os pratos e ingredientes que também complementam o arranjo.

Quadrilhas e o forró

Quando se trata de festa, como não pensar no clima e descontração?

A mais tradicional dança desse evento é a famosa quadrilha, enquanto a música rola, muitos casais se reúnem ao centro do local para realizar passos sincronizados de acordo com a narração do locutor.

De início é feita uma fila indiana, onde os integrantes se dispõem em ordem para que se inicie a celebração. Homens e mulheres se divertem ao ouvirem ritos de cortejo e apresentações.

É uma alegria de ambos os lados, e quando menos se espera, já estão todos dançando a seu modo e ritmo.

Fogueiras

Como essa é uma festa que ocorre em épocas bem frias, a tradição de acender uma fogueira é uma boa para esquentar o ambiente.

Essa é uma ótima oportunidade para reunir a galera e apreciar o calor do momento.

Em tradições antigas acreditava-se que essa chama era acendia para agradecer a época de fartura nas colheitas.

Para complementar essa parte podemos pensar em assar alguns alimentos como marshmallows, milhos e outros ingredientes.

Mas não se esqueça de tomar muito cuidado ao manusear as brasas e se aproximar do fogo, sempre procure acender sua fogueira de forma segura e sem utilizar combustíveis ou líquidos inflamáveis.

Culinária junina

Talvez a atração principal dessa grande festa sejam as comidas típicas, há quem diga que só vai para aproveitar as guloseimas. rs

Brincadeiras a parte, dentro das opções de sabores que contemplam essa celebração são doces e bebidas quentes.

A maioria derivado do milho e do amendoim, mas é claro que há espaço para outros prato que compartilham a mesa nesse período.

Bolo de Milho Verde, Pipoca, Curau, Pamonha, Canjica, Milho Cozido, Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela), Bolo de Fubá, Cocada, Maria-mole, Pé de moleque, Cuscuz, Quebra Queixo, Quindim e  Vinho Quente, são alguns dos principais pratos que compõem a mesa.

Além desses ingredientes, essenciais para uma boa festa junina, também resolvemos mostrar uma pequena receita rápida e simples de arroz doce, confira:

Receita de Arroz Doce

1 litro e meio de leite
2 xícaras de arroz branco
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
canela em pau a gosto
cravo-da-índia a gosto
6 paçocas de rolha

Modo de preparo

Cozinhe o arroz no leite junto com a canela e o cravo-da-índia, mexendo de vez em quando para não grudar. Depois de 20 minutos, adicione o açúcar e, 20 minutos depois, o leite condensado. Após mais 20 minutos, a receita está pronta: agora, é só servir em uma travessa e cobrir com as paçocas esfareladas para dar ainda mais sabor de São João!

Confira mais receitas da Atlas em nosso blog. 

Para todas essas opções de pratos e sobremesas o ideal é ter um lugar tranquilo e preparado para cozinhar.

Uma outra dica muito importante é escolher bem todos os elementos para uma festa junina. 

Encontramos uma ferramente incrivel com todos estes ingredientes importantes para se preparar cada vez mais, confira: www.festajunina.com.br

Oferecemos fogões preparados para qualquer tipo de ocasião e que melhor se encaixem na sua cozinha!

Você já conhece nossa loja online? Acesse:

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Você sabe quais os principais atributos de um fogão?

Se um dia você já procurou um fogão para sua residência, certamente deve ter se deparado com algumas funções especiais em cada um deles.

Queimadores de Indução, Mesa de Vidro ou Inox, Timer Digital, entre outras funções que só quem pesquisou vai lembrar de cada diferencial.

Mas fique tranquilo, hoje separamos algumas dicas de como você aproveitar ao máximo seu fogão de acordo com cada especificação. Confira:

Mesa Inox ou de vidro:

Há duas opções muito bem recomendadas para mesa do seu fogão. Cada uma delas traz benefícios diferentes. A mesa de inox, mais popular nas residências, possui mais resistência ao tempo e resíduos. Já a mesa de vidro oferece um design mais sofisticado e de fácil limpeza.

Em alguns casos, como em nossa mais nova linha de fogões Agile Glass, essas duas opções podem se unir, trazendo a beleza do inox com uma mesa de vidro sofisticada.

Trempes de ferro fundido ou convencionais duplas:

Quando você está escolhendo o seu fogão um dos acessórios que mais preocupam são as trempes, para essas existem dois tipos, as convencionais duplas que ocupam duas bocas do fogão, e as individuais fabricadas em ferro fundido.

As duas são pensadas e desenhadas para acomodar, da melhor forma possível, os diferentes tipos de panelas.  Contam com a facilidade de manutenção para limpeza e extrema resistência que evitam corrosões.

Manípulos Removíveis: 

Dificuldade em limpar cada parte do seu fogão? Além de resistentes a temperatura, os manípulos dos fogões Atlas tem um diferencial, que também facilita muito na limpeza.

Você não precisa mais ficar passando pequenas escovas para poder alcançar sujeiras escondidas embaixo dessa peça, além de evitar o acumulo de gordura entre os espaços.

Timer mecânico ou digital:

Para não perder tempo na hora de preparar o seu prato, o timer, tanto analógico (mecânico) ou o digital tem funções bem parecidas, ajudam a controlar por quanto tempo precisamos deixar a comida esquentando, dando mais precisão na hora de preparar receitas especiais.

Confira algumas receitas exclusivas da Atlas Eletrodomésticos.

Acendimento automático ou superautomático:

Quem nunca quis a conveniência de acender o seu fogão de forma prática e rápida?

Já foi a época em que ficávamos tentando acender as chamas com fósforos e outros utensílios. Com acendimento automático ou superautomático tudo fica mais fácil. Basta girar o manípulo e apertar o botão.

Queimador de Indução:

Esta é uma função muito procurada nos fogões de linha premium.

A tecnologia de indução traz beleza e promove praticidade na cozinha, com alta precisão em temperaturas, facilidade na limpeza, consumo de energia limpa e cozimento rápido.

O sistema de indução inclusive, permite cozinhar com a máxima segurança, sendo acionado somente em superfícies de panelas.

E por falar em segurança, também já falamos um pouco de como evitar acidentes domésticos com o seu fogão aqui no blog.

Mesa Top Control e Display Soft Touch:

Alguns dos modelos dos fogões Atlas vem com um diferencial em sofisticação, cada característica citada anteriormente vem de encontro com esse ponto.

Nossa mesa Top Control e o Display Digital Soft Touch complementam as funções de manípulos, acendimento automático, timer digital e outros diferenciais.

Dois diferenciais que transformam os fogões mais tecnológicos e preparados para qualquer tipo de ocasião.

Queimadores Megachama ou Triplachama:

Para realizar suas receitas favoritas com mais eficiência e agilidade, nossos fogões contam com queimadores especiais e espalha chamas que garantem potência na hora de cozinhar.

Esses são alguns dos principais diferenciais que você encontra em fogões da Atlas.

E a pergunta que fica no final é: o que não pode faltar no seu fogão?

Para mais detalhes consulte a linha completa de fogões Atlas em nossa loja online: www.loja.www.atlas.ind.br

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Poucos sabem, mas dia 26 de Janeiro marca o dia da gula, um dos sete pecados capitais que é muito ligado à alimentação exagerada.

Fato é que para evitar o excesso, muitas pessoas apostam em dietas variadas, seja para emagrecimento, ganho de massa muscular, ou qualquer outro objetivo em relação à nutrição.

É certo que para alguns períodos, tal como para gestantes, a alimentação saudável vai de acordo com orientação de médicos e especialistas.

As próximas dicas que listaremos aqui servem para todos, independentemente de faixa etária ou regime alimentar seguido. São pequenos hábitos que, se seguidos mudam nossa rotina na hora de cozinhar e se alimentar.

Confira algumas dicas para manter uma alimentação balanceada:

– Opte por uma alimentação variada: há exceções para comidas mais gordurosas e doces, mas procure sempre encher o prato com opções saudáveis e variadas, outro bom segredo é substituir a sobremesa por frutas.

– Faça refeições com calma: a pressa também é inimiga da alimentação, procure sempre mastigar bastante e ter um tempo para que seu organismo faça todo processo de digestão.

– Evite frituras: o mais adequado é utilizar o forno para assados, ou alimentos cozidos e grelhados. O excesso de gorduras também é prejudicial para saúde e o organismo e demora mais absorver os nutrientes.

– Alimente-se com constância: nunca permaneça em um período maior que 6 horas de jejum, isso desregula nosso organismo e abre espaço para vontade descontrolada de comer.

– Ingira Líquidos: para manter nosso corpo hidratado durante o dia é ideal sempre tomar bastante água, ela limpa as impurezas e mantém a energia do nosso corpo ativo após se alimentar. Evite refrigerantes ou sucos industrializados.

Com esses hábitos sua alimentação pode ser controlada para evitar excessos em todos os aspectos. Procure experimentar cada dica durante três meses, até que seu corpo se adapte a uma rotina de alimentação mais saudável e regulada.

Veja também algumas receitas da Atlas para você! 

Um evento como esse move muitas pessoas, o clima esportivo surge na alma de muitos brasileiros quando o assunto é futebol.

Todos estão muito atentos ao que está acontecendo, culturas se misturam em prol de um único evento.

Afinal, quem não gosta de torcer pela seleção?

Alguns brasileiros até se arriscam a assistir os jogos na sede do evento que hoje é disputada na Rússia.

Mas há quem se prepara dentro de casa a fim de convidar seus amigos para torcerem juntos em jogos importantes do Brasil.

E por que não se reunir com a galera para torcer juntos?

É tempo de aproveitar esse clima de descontração e tomar um fôlego para se manter motivado para o resto do ano. Até mesmo sonhar com o tão desejado Hexa.

Mas não à toa que esse evento chama tanta atenção dos brasileiros.

A seleção brasileira é a única a participar de todas as edições desse campeonato.

E em todas as edições teve uma apresentação considerável.

De 4 em 4 anos vestimos a camisa e saímos nas ruas para vibrar com essa seleção que só nos dá orgulho.

Neste ano, ainda mais motivado para virar o jogo, após uma derrota dentro de casa. Mas também cada vez mais preparada para disputar em grande estilo.

Para descobrir um pouco mais sobre esse grande evento separamos algumas curiosidades sobre a culinária dos países participantes, dicas de como você pode preparar sua casa para esse tipo de evento e o que fazer ou comprar para os dias de jogos.

Boa leitura!

Cozinha pelo mundo

Participando desta edição os times que enfrentam o Brasil na fase de grupos estão os países Costa Rica, Sérvia e Suíça.

Costa Rica 

Dentro da culinária costarriquenha estão reunidos os mais variados pratos, mas os principais ingredientes dessas refeições são arroz, feijão preto e um molho diferenciado chamado Salsa Lizano, também conhecida como salsa inglesa, elemento que traz um toque de especiarias ao prato.

Outro elemento característico dessa região é a bebida agua dulce que muito se aproxima ao café que costumamos tomar aqui no Brasil. Porém feito a partir de um açúcar amarelo bem forte.

Sérvia

Já para os sérvios alguns pratos típicos são as saladas e carnes, muito próximos a culinária árabe que tem como característica refeições com repolho envoltos a carne picada.

Além desses, há também o costume de comer carne defumadas dos mais variados tipos como salsichas e chouriço.

Desses ainda há espaço para pães caseiros como o ciabatta, somun, cicvara e langus, produzidos a base de farinha de milho branco e outros ingredientes. Os pães são considerados como pratos de entrada, ou boas-vindas.

Suíça

Suíços costumam gostar muito de pratos mais diversificados pela grande influência de países vizinhos. Mas alguns ingredientes típicos são muito conhecidos mundo afora.

Dentre os mais famosos estão o queijo e o chocolate suíço, especiaria que marca presença pelos vários restaurantes gourmets espalhados pela região.

Um dos queijos de origem no país é o famoso queijo Emmental, que tem esse nome por ter nascido na região de Emmental em Berna, capital suíça.

Confira também algumas receitas exclusivas da Atlas. 

Decoração para dias de jogos

Aqui no Brasil a tradição nas ruas é totalmente recreativa, a maioria das ruas é tomada por decorações de todos os tipos, desde pintar o asfalto a pendurar bandeiras nas sacadas.

E quando se trata de decoração dentro de casa, o que vale é a criatividade.

Como de costume reunimos família e amigos para acompanhar eventos como esse e torcemos juntos para uma campanha dentro de campo fantástica.

Para deixar tudo em clima ainda mais brasileiro, vale a pena decorar sua sala, cozinha e móveis com o que há de melhor em enfeites improvisados.

Separamos uma sessão de imagens para você se inspirar, confira clicando aqui.

Como receber seus convidados em dias de jogos

Em algumas fotos inspiradoras acima podemos ver que muitas decorações se misturam aos petiscos servidos dentro de casa, seja com cores que remetem ao clima de copa, ou até mesmo na organização com pratos e suportes para servir as pessoas.

Mas o essencial nesse quesito é sempre se preocupar em relação a como receber a sua visita. É muito interessante sempre servir alguns aperitivos e promover uma maior confraternização entre os integrantes do evento.

Tendo isso em mente é muito mais fácil organizar sua casa a se preparar dentro da cozinha para o que der e vier.

Dentro dos preferidos entre a galera estão os petiscos mais tradicionais como pipoca doce, coxinha, croquete, esfiha, doces e sortidos dos mais diversos.

Encontramos uma ferramenta muito útil para medir quanto é preciso comprar para cada quantidade de pessoas que for reunir. Ela serve tanto para jogos, quanto para festas juninas, que também estão muito frequentes nessa época do ano.

Confira clicando na quantidade de pessoas que deseja convidar:

De 1 a 10 pessoas – De 11 a 20 pessoas – De 21 a 30 pessoas – De 31 a 40 pessoas – De 41 a 50 pessoas

Confira em outro artigo como se preparar para as festas juninas.

Com essas dicas você pode se preparar cada vez mais para eventos dessa proporção, até mesmo quando essa comemoração é realizada dentro de casa.

Mas não se esqueça, sempre se organize para receber suas visitas de forma atenciosa e com o ambiente preparado para mostrar que você é uma verdadeira especialista no assunto.

Tenha em mente que para isso você precisa mais do que saber o que vai servir ou cozinhar para essas ocasiões. Dessa forma seu ambiente familiar poderá ficar mais harmonizado e com toques confraternização.

Gostou desse artigo e conhece alguém que está precisando dessas dicas?

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Um certo dia você está na cozinha preparando mais uma janta para sua família.

Seus filhos chegam da escola e vão correndo para ligar a televisão.

Antes disso, passam pela cozinha e perto de conseguirem roubar um belo pedaço de alguma besteira na geladeira, você avisa: “a janta está quase saindo, nada de besteiras hoje!”

Nesse momento todos sentem o cheiro da panela fervendo, um molho especial à bolonhesa que você aprendera naquela receita na hora do seu intervalo no trabalho.

Logo todos estão com fome e ansiosos para saber do seu novo prato.

A euforia cresce ainda mais quando você dá uma dica sobre a sobremesa que está sendo preparada no forno.  

Pratos a mesa, tudo organizado, todos presentes!

O interfone toca…

“Mãe, mas como você não me avisou que viria hoje?”

Você logo lembra que a quantidade de refeições não é o suficiente para todos. Mas não desanima, também lembra exatamente como contornar a situação. Aquele truque para render mais a comida, alguns ingredientes a mais e voilá!

Agora todos estão apreciando seu belo prato.

Não há mais barulhos, a não ser dos talheres batendo na louça.

Seus filhos comem tão rápido para sobrar mais espaço para sobremesa.

Sua mãe logo te elogia sobre a bela refeição: “você acha que eu vim aqui atoa? Que delícia de prato filha, parabéns! Você deveria ganhar dinheiro com isso.”

Ao final todos estão provando um maravilhoso bolo que acabara de sair do forno e não sobra nenhuma migalha sequer.

Quando está quase indo dormir as ideias vão surgindo a cabeça.

Será que consigo mesmo trabalhar com isso?

É o que eu mais amo!

Cozinhar!

Confira todas as receitas exclusivas da Atlas aqui.

Se você já se identificou com essa situação dentro de casa, provavelmente já deve ter pensado em como seria se cozinhasse profissionalmente.

A cozinha é o lugar mais propício para novas ideias

Atualmente, muitas pessoas se interessam em entrar para o mercado gastronômico, alguns pensam em se profissionalizar por meio de cursos e faculdades. Ou até mesmo se arriscam a ter negócios tradicionais próprios.

Com toda exposição do mercado em programas de televisão e o crescimento desse tipo de negócio, a gastronomia se tornou algo muito mais acessível, com possibilidades de empreendimentos diversos.

Fato é que há muitas possibilidades para explorar todo talento na cozinha ou fora dela.

O primeiro passo para iniciar uma boa trajetória nesse ramo é definir qual sua proposta de negócio e quais desafios você precisa superar de acordo com o caminho que escolher.

Abrir um restaurante, ou um foodtruck pode ser uma ótima iniciativa para colocar em prática todo seu talento. Mas não somente nesse segmento, a culinária pode ser explorada em outros tipos de negócios, como bistrôs, confeitarias e deliverys. 

Mas isso depende muito do estilo de pratos que pretende elaborar.

Para esses casos é muito importante descobrir qual seu talento e se tornar um verdadeiro especialista.

Ter o mínimo de conhecimento sobre os ingredientes que utilizar não garante um bom prato, ainda mais quando se está preparando refeições em grande escala.

Ter uma boa logística para suportar toda demanda, também é algo a se pensar quando se trata de empreender nessa área.

Seja para aprender técnicas e surpreender amigos e familiares, ou até mesmo para oferecer sua comida para muitos clientes, temos algumas dicas de como ser um especialista e empreender na cozinha:

• Procure referências de quem começou

Com a ascensão de blogs as experiências compartilhadas dentro da cozinha começaram a tomar conta da internet. Lá você pode encontrar de tudo, desde livros, até vídeos tutoriais de como abrir seu próprio negócio.

Se espelhar em momentos como esses podem servir de inspiração para criar um planejamento para o seu negócio.

Procure sobre tendências dentro do mercado, sobre os espaços que estão mais acessíveis e quais oportunidades você pode explorar para expandir todas as possibilidades. Mas não se esqueça, é claro, tudo de acordo com sua especialidade.

• Estabeleça metas

Pensar em um objetivo é um grande passo para crescer, dentro da gastronomia há grandes possibilidades de crescimento, tanto na parte do negócio em expansão, quanto para se tornar um cozinheiro ou chef de cozinha.

Ter em mente que cada etapa você deve evoluir para que as coisas comecem a der certo é essencial para não se perder durante essa trajetória.

Procure formas de se especializar, trace um caminho para aprender cada vez mais, diferentes técnicas para se tornar um verdadeiro mestre na cozinha.

• Conheça todas as áreas possíveis

No começo do nosso artigo citamos grandes oportunidades para abertura de novos negócios, algumas das áreas da gastronomia que mais cresceu ultimamente são os pequenos foodtrucks.

Mas é claro que você pode pensar além dessa escala.

Negócios próprios podem ser expandidos conforme o tempo, mas nada impede que já comece em outro patamar. O que vale é o planejamento para saber de todas as possibilidades e obstáculos.

Além disso, sair de sua zona de conforto também é um ótimo exercício para descobrir novas técnicas, a mistura de estilos já é muito explorada por muito chefs de cozinha que estão expandindo seus talentos.

Você pode ser especialista em sobremesas por exemplo, mas pode descobrir um outro talento com corte de carnes, ou na culinária japonesa.

Quanto mais explorar outros tipos de áreas, mais conhecimento para inovar.

E esse é um mercado que exige sempre algo novo.

• Pesquise tendências e entenda seu público

Seu público é o alvo número um em toda essa organização.

Dentro da gastronomia há diferentes tipos de pessoas, com diferentes tipos de gostos, um bom exemplo para entendermos esses parâmetros são os diferentes tipos de dietas e estilo de vida de origem alimentar, tal como os vegetarianos e veganos.

Mas é claro que não são somente esses parâmetros a serem seguidos, você precisa definir o tipo de refeição que irá oferecer e assim compreender a demanda e a complexidade do modelo de negócio. Se você irá oferecer grandes refeições como almoço e janta, lanches rápidos, cozinha típica ou internacional. Isso é determinante para entender qual a melhor oportunidade dentro do ramo específico. Estude os hábitos de consumo de cada um deles e defina uma estratégia para atender esse público.

• Prepare um cardápio

Nenhum negócio gastronômico consegue sobreviver com um único prato. É claro que há exceções para estabelecimentos que oferecem um único serviço e com variações do prato servido, mas é muito importante oferecer opções diferentes para seu cliente.

Estruture de acordo com o seu estilo de negócio, quanto mais atrativo para o seu cliente, melhor.

Procure explorar cada ponto forte do seu restaurante ou do seu negócio. Pensando em cores mais harmônicas e que vão de encontro com sua marca, descreva cada ingrediente e preço, e ordene de uma forma que não fique confuso para quem está escolhendo.

• Reforço

Cozinhar sozinho é essencial, mas ter alguém que te ajude a organizar essa rotina é ainda mais importante.

Seria muito fácil se pudéssemos abrir um negócio sem nenhum reforço, dependendo do segmento isso pode ser realidade, mas pensando em escalabilidade é importante nos precavermos em relação ao tamanho do negócio.

Contratar pessoas para auxilio dentro da cozinha enquanto administramos a logística e outros pontos importantes do negócio pode facilitar na hora de começar.

Procure pessoas de sua confiança ou que estejam com os mesmos objetivos, dentro da área que definiu, há uma gama enorme de profissionais de qualidade para esse tipo de serviço.

• Entre de acordo com o seu ritmo

Assim como todo avanço nesse mercado vai de acordo vai com o crescimento. A melhor escolha é agir de acordo com o suportado.

Se você tem um grande sonho de ter um belo restaurante pensando em todos os aspectos necessários para isso você precisa começar do zero.

Há muito pela frente: treinamentos, organização de atendimento, busca por fornecedores, estudos.

Prepare-se para cada etapa e comece pelo que você está seguro em atender. Com o passar do tempo você terá uma grande facilidade em expandir e crescer.

• Esteja aberto a críticas e a melhorias

Um bom cozinheiro sempre está à disposição de seu cliente, dar espaço para que as pessoas expressem a sua opinião, em relação a todos os pontos, é algo que pode alavancar ainda mais o seu negócio.

Alguns ajustes no prato aqui, outras formas de servir ali, não vão destruir o seu negócio, só expandem ainda mais as possibilidades para inovação.

• Interaja de forma ativa com seu cliente

“O cliente tem sempre razão!”

Você já ouviu essa expressão em algum lugar?

Aqui vai uma dica que sempre foi dita para todos que desejam ter sucesso no seu negócio.

Se planeje para o atendimento prioritário. É claro que nem tudo pode ser aceito ou adaptado, mas quando falamos em colocar como prioridade o cliente isso pode fazer uma grande diferença. 

Isso pode ser um fator de crescimento muito importante para o seu negócio.

Afinal, quem não quer comer uma comida tão elogiada? Ainda mais, quem não quer ser bem atendido no melhor momento do dia?

A dedicação vale uma boa indicação.

• Divulgue

Como oferecer o seu serviço sem divulga-lo?

É extremamente necessário expandir a visão do seu consumidor para que saibam onde encontrar seus pratos.

Se você atender por delivery procure fornecer contatos para ligações ou um site para desfrutar das opções.

Caso seu negócio seja em restaurante físico, divulgue seu endereço por todos os meios possíveis.

Utilizar redes sociais e a internet é uma boa dica para começar de forma simples e rápida.

• Conheça cada detalhe da sua cozinha

Se a sua cozinha é dentro da sua própria casa, como é o caso de pequenos restaurantes, é muito importante prezar pelo espaço e estrutura da sua cozinha.

Alguns fogões da Atlas, por exemplo, têm grandes diferenciais em relação a cozinha profissional, detalhes como bocas do fogão, espalhadores de chama e tamanho do forno que utilizará podem fazer uma grande diferença na hora de cozinhar.

Quanto mais você se familiarizar com esses aspectos, mais ágil será o seu negócio.

Outras formas de começar a empreender na cozinha:

• Influenciadores

Empreender na cozinha não significa só saber cozinhar, você pode optar por ser um especialista experimentando e entendo esse mercado.

Saber da rotina de pessoas dentro de casa, como elas organizam sua cozinha de acordo com suas necessidades, explorar novas visões de como esse espaço pode ser organizado e quais as melhores opções de mercado, são ótimas opções para começar.

Há sempre pessoas em busca dessas informações valiosas para o seu dia a dia.

Você pode iniciar um canal, dar dicas das mais diversas, explorar eventos e oportunidades para conquistar esse tipo de público.

• Negócios familiares

Há diferentes tipos de empreendimentos para esse setor, uma ótima opção para quem quer começar devagar.

Os benefícios para esse tipo de negócio são, mais estabilidade, demanda de acordo com a necessidade, mais controle e organização, sem necessidade de local fixo de atendimento, possibilidades de expansão com revendas e outras oportunidades.

As opções são das mais variadas, desde oferecer bolos, salgados e doces a pronta entrega, até pequenas sobremesas como sorvetes e paletas.

• Aulas de culinária

Se você não quer vender, ensine!

Isso vale para pessoas que estão abertas para compartilharem suas habilidades com quem precisa ou quer aprender a cozinhar, tanto dentro de casa ou para abrir um negócio.

• Eventos

Trabalhar com eventos é uma ótima oportunidade para expandir seu grau de influência na cozinha, há alguns lugares em que são contratados profissionais para trabalhar por tempo determinado e servir diferentes tipos de pratos especiais.

Oferecer esse tipo de serviço pode ser muito prático, você trabalha de acordo com sua disponibilidade e pode conciliar outras formas de ganhos. Além de expandir muitas possibilidades para o tão sonhado negócio próprio.

Esses são alguns dos passos e formas de se empreender dentro e fora da cozinha.

Mas e você? Já pensou nessas oportunidades?  Que tal começar seu próprio negócio explorando todas as suas habilidades dentro e fora da cozinha?

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Natal é a época mais corrida do ano, por isso você precisa estar pronto para garantir a última ceia e preparar alguns alimentos de forma simples e simultaneamente.

Amigos para convidar; compras para fazer, decoração para elaborar e todos os detalhes que vão surgindo nos dias que antecedem essa data tão esperada do ano.

Mas como você pode se organizar de forma eficaz, para que tudo saia conforme o esperado?

Listamos algumas etapas importantes para preparar o seu banquete:

– Preparar o cardápio: nesse primeiro momento você começa a listar alguns itens para o jantar, com ingredientes tradicionais dessa época do ano. Pensar em alguns aperitivos de entrada que antecedem a própria refeição, também ajuda bastante na hora de ir às compras.

– Preparar a mesa: para essa etapa você também deve se precaver, afinal, os utensílios para hora de comer, como talheres, pratos e o espaço para alimentação devem estar organizados para que todos desfrutem do seu cardápio.

– Cozinhar: a etapa mais importante da lista, o momento em que você inicia os preparativos finais para deixar essa festa mais saborosa. Na correria muitos pratos precisam ser feitos simultaneamente, como arroz, leitão assado, peru, rabanada, salpicão e outras comidas típicas dessa data.

Uma ótima dica para essa etapa é utilizar o seu fogão de forma eficaz, para comidas executadas no forno com tecnologia Turbo Convecção você pode preparar receitas diferentes, ao mesmo tempo, sem interferência de sabores e aromas.

Confira uma receita exclusiva de Rabanada com Vinho do Porto sobre Creme de Avelã. 

– Comemorar: é chegada a grande noite, todos estão à mesa para curtir um bom momento, família, amigos e as crianças compartilham de suas ideias deliciosas.

Mas não para por aqui, logo após essa deliciosa confraternização vem o mais importante:

– Pós Ceia: depois de toda essa comemoração vem a parte mais pesada, é o momento de retirar o que sobrou de alimentos da mesa, lavar a louça, os talheres e limpar o fogão.

Em outra dica mostramos como é fácil limpar a mesa de vidro do seu fogão.

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