Durante muito tempo, fomos condicionados a olhar para a cozinha apenas como um espaço estritamente funcional. Um lugar destinado apenas ao preparo mecânico de refeições, cumprimento de tarefas e obrigações domésticas. Mas, quando observamos a vida real, percebemos que ela sempre foi muito mais do que isso. 

A rotina na cozinha é onde o nosso dia começa, onde as conversas mais sinceras acontecem sem qualquer roteiro e onde o café esfria na xícara enquanto a rotina corre lá fora. A verdade é que este ambiente representa um dos raros espaços onde a vida não precisa ser performada ou editada: ela simplesmente acontece.

O novo significado de cuidar: simplificar em vez de complicar

As transformações dos novos tempos também mudaram a nossa relação com o lar. Se antes o ato de cuidar estava diretamente associado a fazer mais e acumular tarefas, hoje esse conceito está cada vez mais ligado a facilitar.  Ganhar tempo no dia a dia , reduzir o esforço físico e retomar o controle da própria jornada passaram a ser as novas e mais profundas formas de afeto e cuidado. 

Afinal, cuidar não é sobre complicar processos, mas sim sobre simplificar o que realmente importa.  Nesse cenário em constante evolução, o ecossistema da casa ganha um novo papel: ele deixa de ser um espaço de obrigação e passa a acompanhar o ritmo natural da sua vida.

Por que a rotina na cozinha dita o ritmo da casa?

A rotina na cozinha em uma casa viva acontece de verdade em torno do fogão e da bancada. E, no dia a dia, nem sempre estamos falando sobre preparar receitas elaboradas ou jantares complexos. 

A vida real é muito mais dinâmica e exige soluções que acompanhem essa velocidade.  A verdadeira rotina na cozinha  envolve:  preparar algo rápido e nutritivo antes de sair correndo para o trabalho.  

Esquentar o jantar de forma prática após um dia longo e exaustivo.  Reunir os amigos e a família ao redor da mesa sem grandes planejamentos prévios.  Resolver as demandas diárias com o máximo de praticidade.  A cozinha real é aquela que funciona perfeitamente todos os dias. E, quando esse ambiente funciona bem, toda a dinâmica da casa flui melhor. 

Quando design e praticidade trabalham juntos pela sua rotina

Cada pequeno detalhe no ambiente faz uma diferença enorme, principalmente quando o foco é simplificar as tarefas diárias. Tecnologias que agilizam o preparo dos alimentos, funcionalidades que evitam o retrabalho e totalmente pensadas para o uso ergonômico transformam por completo a experiência culinária.  

Para otimizar o tempo, nem sempre é necessário ter uma infinidade de recursos, mas sim contar com os recursos certos para as suas necessidades realistas. É sob este princípio de cuidado e eficiência que a Atlas e a Dako desenvolvem suas soluções.

Atlas: agilidade e facilidade na manutenção diária   

Para quem busca dinamismo absoluto nas tarefas cotidianas, os detalhes da Atlas fazem toda a diferença no balanço final do dia.  

• Fogões com mesa de vidro: aliam a modernidade visual à extrema facilidade de remoção de resíduos.  
• Acabamento Limpa Fácil: uma tecnologia que evita o acúmulo de gordura nas paredes do forno, garantindo muito menos tempo gasto com manutenção e limpeza.  
• Leveza na rotina: o resultado prático é uma rotina que funciona com muito mais leveza, agilidade e menos estresse.  

Dako: alta performance e estética inteligente   

As linhas mais recentes da Dako traduzem com perfeição como a tecnologia de ponta e o design sofisticado podem caminhar juntos para simplificar o seu dia.  

• Fornos com múltiplas funções: permitem assar diferentes pratos com precisão, otimizando o tempo de preparo.  
• Cooktops com maior estabilidade: oferecem total segurança e firmeza para as panelas durante o manuseio.  
• Acabamentos inteligentes: desenvolvidos minuciosamente para facilitar a limpeza, tornando a experiência na cozinha muito mais fluida, sem que você precise abrir mão do desempenho ou da estética.

Menos obrigação, mais presença: viva a sua cozinha.   

No fim das contas, a rotina na cozinha continua ocupando o mesmo lugar central e afetivo de sempre na estrutura do lar, mas agora ela carrega um novo e libertador significado. 

Ela passa a ser menos sobre obrigação e muito mais sobre presença; menos sobre o peso do esforço e muito mais sobre o equilíbrio do tempo.  Se a sua casa acompanha o seu ritmo, os seus eletrodomésticos também podem trabalhar a seu favor. 

Facilitar a rotina na cozinha é, fundamentalmente, a forma mais moderna e generosa de cuidar de quem a gente ama e de nós mesmos.  Que tal transformar a dinâmica da sua casa hoje?

A Atlas e a Dako desenvolvem soluções sob medida para facilitar cada etapa da sua jornada, do preparo mais simples aos momentos de celebração.  

Conheça mais sobre a Atlas e suas facilidades

Quando pensamos em tipos de sal, muitas vezes imaginamos aquele básico sal de cozinha. Mas a realidade é que existe uma variedade de sal, cada um com características específicas que realçam o sabor e a apresentação de receitas variadas. Portanto, vamos descobrir qual tipo de sal usar em cada situação, seus benefícios e como ele pode transformar suas receitas? Confira essa matéria do Aprenda com Atlas!

1. Sal de cozinha: para o dia a dia e pratos básicos

Primeiramente, o sal de cozinha, também conhecido como sal refinado, é o mais comum entre os tipos de sal. Seu processo de refinamento garante grãos finos e solúveis, ideais para quem precisa de uma opção rápida para temperar tudo, desde um arroz com feijão até molhos e uma sopa de legumes. No entanto, como ele passa por um processamento que remove impurezas, seu teor mineral é baixo, deixando o sabor bem neutro.

Esse é o sal básico para a rotina da casa. Ao cozinhar um arroz soltinho ou feijão saboroso, uma pitada desse sal ajuda a intensificar o sabor sem roubar a cena. Por ser refinado, é fácil de medir e dissolve rapidamente, perfeito para receitas que pedem precisão no sabor.

2. Sal marinho: um dos tipos de sal perfeito para churrascos!

Se o churrasco de domingo é tradição na sua casa, o sal marinho é um ingrediente essencial! Extraído diretamente da água do mar, ele passa por um processo natural de evaporação que retém alguns minerais, resultando em um sabor mais encorpado. Logo, com grãos mais grossos, ele é ideal para dar aquela camada de sabor que abraça a carne sem deixá-la salgada demais.

Então, use o sal marinho para temperar carnes como picanha e costela no churrasco, pois ele forma uma crosta saborosa ao redor das carnes, intensificando o sabor. O sal marinho também pode ser usado em vegetais grelhados para criar uma textura crocante e um sabor único.

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3. Flor de sal: para finalizações elegantes e delicadas

Agora, imagine servir um prato especial para a família, como um salmão grelhado ou um risoto trufado, e finalizá-lo com o toque único da flor de sal. Coletada manualmente, essa delicada iguaria possui cristais finos que derretem suavemente quando adicionadas em pratos prontos, realçando o sabor de forma sutil e sofisticada.

Finalize saladas, peixes ou carnes brancas com uma pitada de flor de sal. Seu sabor delicado combina bem com pratos leves e elegantes. Em sobremesas, como caramelos ou brownies, a flor de sal traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, tornando a experiência ainda mais saborosa.

4. Sal rosa do himalaia: perfeito em receitas refinadas

Quer impressionar os convidados com uma apresentação elegante e saborosa? O sal rosa do Himalaia é a escolha certa. Com uma coloração naturalmente rosada, esse sal é extraído das montanhas do Paquistão e contém diversos minerais. Ele possui um sabor suave, perfeito para receitas sofisticadas e como decoração de pratos.

Utilize o sal rosa do Himalaia para finalizar pratos de frutos do mar ou massas. Seu sabor delicado e a coloração única tornam qualquer prato especial. Entretanto, o sal rosa também pode ser usado em saladas e sopas para uma apresentação bonita e sabor balanceado. Além disso, é conhecido por seus benefícios minerais, que incluem potássio e cálcio.

5. Sal negro: para pratos ousados e requintados

Por último, o sal negro, ou kala namak, tem um sabor levemente sulfuroso, que remete a ovos cozidos. Geralmente, é popular em pratos indianos e veganos, é uma opção interessante para pratos que pedem um toque exótico. De coloração acinzentada, ele adiciona um contraste visual e um sabor único.

Portanto, se você deseja dar um sabor de ovo a pratos veganos, como tofu mexido ou omeletes, o sal negro é a opção ideal. Em receitas de molhos picantes, ele traz um toque diferente que valoriza os temperos. Por seu sabor forte, use-o com moderação para não sobrecarregar a receita.

Explore os diferentes tipos de sal e transforme seus pratos

Por fim, agora você sabe que cada tipo de sal tem características e usos únicos, capazes de transformar o sabor e a apresentação das suas receitas. Então, na próxima vez que for cozinhar, experimente variar o tipo de sal para intensificar o sabor e levar suas receitas favoritas a um novo nível!

Quer mais dicas de culinária e truques para uma cozinha prática e funcional? Siga a Atlas Eletrodomésticos no Instagram e descubra como nossos produtos podem tornar sua rotina na cozinha mais fácil e eficiente.

Aproveite a Black Friday Atlas com os melhores preços em eletrodomésticos e realize o sonho da cozinha renovada! 

Mas para garantir que você esteja pronto para os descontos, o blog Aprenda com a Atlas reuniu algumas dicas essenciais para você curtir o melhor da Black. Afinal, planejar com antecedência é o segredo para uma nova cozinha prática e dos sonhos!

Como se preparar para a Black Friday Atlas

Faça uma lista de desejos e necessidades: Organize os eletrodomésticos Atlas que você realmente precisa, como fogões, cooktops e depuradores. Planejar suas compras ajuda a aproveitar as melhores ofertas e garantir o que é mais importante para você.

Defina um orçamento máximo: Estabeleça um limite claro de quanto deseja investir. Isso ajuda a escolher os melhores eletrodomésticos para sua cozinha sem extrapolar suas finanças.

Entre na SALA VIP ATLAS: Assim, você ganha acesso antecipado às ofertas Atlas – além de um brinde para cozinhar com mais praticidade! 

Fique de olho nas ofertas ao longo do mês: A Black Friday não é um evento de um único dia na Atlas! Novembro é o mês dos descontos especiais e você pode antecipar suas compras e economizar sem pressa.

Produtos Atlas para a cozinha dos seus sonhos

Quem escolhe Atlas sabe que praticidade, durabilidade e design moderno são essenciais para o dia a dia. Não é à toa que o Brasil adora Atlas: somos a marca de fogões mais vendida do país! Por isso, oferecemos uma linha completa de eletrodomésticos para transformar sua cozinha em um espaço funcional e cheio de estilo. Conheça nossos destaques:

• Fogões

• Cooktops

A confiabilidade e durabilidade da Atlas, agora, com um design renovado.

• Forno de embutir

Moderno e funcional para suas receitas serem mais saborosas e crocantes.

• Depurador de ar

Perfeito para quem deseja ter uma cozinha limpa e sem odores. 

A Black Friday Atlas 2024 é a sua chance de aproveitar os melhores preços para renovar sua cozinha! Então, acesse o nosso site e não perca nossas ofertas exclusivas!

Como limpar cooktop com mesa de vidro? Se você está com essa dúvida, veio ao lugar certo! Bom, primeiramente saiba que o Cooktop Agile Up Atlas é perfeito para uma cozinha compacta, pois aproveita melhor esse espaço da família e garante a beleza do ambiente com a mesa de vidro temperado e ultra resistente. Mas o melhor? Ele é fácil de limpar! 

No entanto, para aproveitar melhor a agilidade que esse Cooktop oferece, é essencial fazer a limpeza da maneira correta. A seguir, o blog da Atlas Eletrodomésticos te mostra dicas práticas de como limpar cooktop e preservar seu Atlas por muito mais tempo. Confira!

Passo a passo: Como limpar cooktop com mesa de vidro

Com design moderno e renovado, o Cooktop Agile Up Atlas também é ágil no preparo das receitas para a família, mas também descomplica a vida na cozinha e conta com diversos benefícios ligados à limpeza! Dá só uma olhada no passo a passo de como limpar cooktop. 

1) Desligue e espere esfriar: Nunca inicie a limpeza logo após o uso, pois o vidro quente pode causar queimaduras ou danos ao cooktop.

2) Remova grades e botões: No caso do Cooktop Agile Up da Atlas, os botões são removíveis, o que facilita a limpeza completa. Remova-os e limpe-os separadamente. 

3) Limpe a mesa de vidro: Em seguida, use um pano macio ou esponja não abrasiva com detergente neutro. Evite produtos químicos fortes para não danificar o vidro.

4) Seque bem o vidro: Utilize um pano seco e limpo para evitar manchas e preservar o brilho do Cooktop Agile Up.

5) Limpe queimadores e grades: Lave as grades individuais esmaltadas e os queimadores com água e sabão, enxaguando e secando bem antes de recolocar.

6) Inspecione os queimadores: O Cooktop Agile Up tem queimadores selados, impedindo a entrada de sujeira, mas é sempre bom verificar se estão completamente limpos para garantir o desempenho.

Cuidados que você deve ter com o Cooktop Agile Up

Agora, muito além de mostrar como limpar cooktop, explicamos algumas dicas de cuidados que você deve ter. Veja só: 

• Evite esponjas abrasivas: Elas podem riscar o vidro e comprometer o visual.
• Retire manchas imediatamente: Não deixe resíduos de comida acumularem para evitar manchas permanentes.
• Use produtos específicos para vidro, se necessário: Eles ajudam a manter o brilho sem danificar a superfície.
• Manutenção frequente: Limpar o Cooktop Agile Up diariamente evita o acúmulo de gordura e facilita a faxina pesada.

Por que escolher o Cooktop Agile Up da Atlas?

O Cooktop Agile Up da Atlas é sinônimo de design moderno e praticidade. Com vidro temperado ultra resistente, ele é fácil de limpar e também combina perfeitamente com o dia a dia agitado da família. As grades individuais esmaltadas e os botões removíveis tornam a limpeza ainda mais prática. 

Além disso, o queimador Mega Chama ou Tripla Chama garante maior velocidade no preparo das receitas. E com o acendimento super automático “Girou, acendeu” fica ainda mais fácil preparar o almoço de domingo.

Inclusive, a Atlas tem mais de 70 anos de tradição e oferece eletrodomésticos que unem design renovado e durabilidade, ideais para quem quer uma cozinha bonita e funcional. Manter o Cooktop Agile Up sempre limpo é simples e rápido, garantindo que ele continue bonito e eficiente por muitos anos.

Que tal deixar a cozinha ainda mais prática e moderna? A Atlas conta com fornos de embutir que combinam com o Cooktop! Clique aqui e confira.

A Atlas entende a importância do almoço de domingo e de aproveitar os bons momentos com aqueles que amamos e, por isso, separamos os pratos mais incríveis para esse momento ser inesquecível. Confira abaixo.

1) Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola: sofisticado e saboroso

Nem só de churrasco é feito o almoço de domingo! E para aquelas famílias que têm o paladar refinado, essa super receita de filé mignon ao molho de gorgonzola vai ser o prato perfeito. Dá só uma olhada.

Ingredientes:

• 4 medalhões de filé mignon;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 150g de queijo gorgonzola;
• 200ml de creme de leite fresco;
• 1/2 xícara de vinho branco seco.

Modo de Preparo:

1. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite. Doure os medalhões por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
4. Acrescente o queijo gorgonzola e mexa até derreter completamente.
5. Adicione o creme de leite fresco e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar ligeiramente.
6. Coloque os medalhões de volta na frigideira, envolvendo-os com o molho.

Dica de preparo

Para um sabor ainda mais especial, adicione algumas nozes picadas ao molho de gorgonzola antes de servir. Elas trazem uma textura crocante e um contraste delicioso ao prato – ninguém vai resistir!

2) Alcatra com batatas no forno é a combinação perfeita para o almoço de domingo

Carne com batatas é um casamento que dá certo e que todo mundo adora! E que tal preparar uma receita de alcatra no forno com batatas? Com certeza, essa dupla será um sucesso no almoço. Aprenda a preparar.

Ingredientes:

• 1 peça de alcatra (aproximadamente 1,5 kg);
• 1 kg de batatas pequenas, cortadas ao meio;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 cebola grande fatiada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 ramos de alecrim fresco;
• 1/2 xícara de vinho tinto.
• 1/2 xícara de caldo de carne.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Tempere a peça de alcatra com sal, pimenta-do-reino e o alho picado.
3. Em uma assadeira, disponha a cebola fatiada no fundo e coloque a peça de alcatra por cima.
4. Ao redor da carne, disponha as batatas cortadas ao meio. Tempere-as com sal, pimenta e regue com azeite.
5. Adicione os ramos de alecrim sobre a carne e as batatas.
6. Regue a carne com o vinho tinto e o caldo de carne.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
8. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que a carne e as batatas estejam douradas e macias.

Dica extra:

Para um toque de sabor adicional, você pode adicionar cenouras baby junto com as batatas. Elas ficam deliciosas assadas e complementam muito bem o prato. 

3) Almoço de domingo com mousse de chocolate para uma reunião doce

O mousse de chocolate tem suas raízes na França, onde “mousse” significa “espuma”. Essa sobremesa ganhou popularidade no século XIX e inicialmente foi considerada uma iguaria exclusiva da aristocracia francesa devido ao chocolate ser um item caro e raro na época. 

Aproveite para contar essa curiosidade para aqueles que são fãs de chocolate! Inclusive, veja como é simples e fácil preparar essa receita.

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo;
• f3 ovos (claras e gemas separadas);
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• 200ml de creme de leite fresco.

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar completamente liso. Deixe esfriar um pouco.
2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes.
4. Em uma terceira tigela, bata o creme de leite fresco até formar chantilly.
5. Misture o chocolate derretido à mistura de gemas e açúcar.
6. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, em movimentos suaves.
7. Por fim, adicione o chantilly, misturando com cuidado até obter uma mousse homogênea.
8. Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

Procurando outra receita chocolatuda? Aprenda como fazer bolo de cenoura com calda de chocolate. 

4) Pavê de Doce de Leite é um clássico diferenciado

Nem todo mundo é fã de chocolate – e está tudo bem! Nesse caso, a receita de pavê de doce de leite vai agradar a todos os paladares durante esse almoço que tem um toque especial que só essa data carrega. Sem contar que as refeições em família são repletas de benefícios, e são nesses pequenos momentos que os vínculos afetivos ganham mais força! Agora vamos à receita.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite);
• 1 pacote de biscoito maisena;
• 2 xícaras de leite;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 xícara de chantilly;
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional).

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite com a essência de baunilha.
2. Mergulhe rapidamente os biscoitos maisena no leite e forre o fundo de um refratário.
3. Espalhe uma camada de doce de leite sobre os biscoitos.
4. Repita as camadas de biscoito e doce de leite até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de doce de leite.
5. Cubra com chantilly e espalhe uniformemente.
6. Se desejar, polvilhe nozes picadas por cima.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica especial:

Para um sabor ainda mais irresistível, experimente fazer uma camada de doce de leite com um pouco de creme de leite misturado. Isso deixa o pavê mais cremoso e menos doce, equilibrando melhor os sabores.

O Brasil adora a Atlas e a Atlas adora o almoço de domingo! Confira nossas ofertas de agosto. Clique aqui e aproveite!

Afinal, como fazer os alimentos durarem mais? É comum que você já tenha passado pelo perrengue de ver uma fruta, legume ou verdura amadurecer rápido demais, ou até mesmo estragar, poucos dias após a feira. Infelizmente, isso é desperdício de dinheiro e a meta é fazer os alimentos renderem sem ter que jogar nada fora. 

Inclusive, manter a feira bem conservada não só ajuda nos custos, como também auxilia na manutenção de uma dieta saudável, recomendada pela OMS, com o consumo de frutas e verduras. Isso também evita o risco de consumo de alimento estragado.

Para te ajudar, reunimos dicas simples e rápidas, muito além de cultivar uma horta na cozinha, incluindo alguns truques e recomendações que fazem a diferença. Confira!

5 dicas de como fazer os alimentos durarem mais

É normal ter dúvidas sobre como fazer a feira durar mais, mas essas dicas abaixo vão te salvar na cozinha. Dá só uma olhada: 

Como escolher os legumes, verduras e frutas?

O primeiro processo de armazenamento começa lá na feira e saber escolher os alimentos, bem como qual o ponto de maduro ou verde, vai auxiliar no rendimento da feira.

Sabemos que cada alimento tem sua característica: abacate, tomate, maçã e manga, por exemplo, não mudam de cor. Aqui o segredo é apertá-los para avaliar o nível de amadurecimento – quanto mais durinhos, menos maduros.

Bananas muito escuras costumam ser deixadas de lado, quando na verdade isso é sinal de amadurecimento. Então, se o consumo dela for imediato, não tem problema! Já aquelas que estão com a raíz mofada ou liberando líquido, devem ser evitadas.

Se tiver dúvidas, peça ajuda ao feirante.

Como higienizar os alimentos de maneira correta

Água gelada é o essencial para lavar os vegetais. Mas, se preferir uma limpeza mais pesada, deixe-os de morno por dez minutos em uma bacia com água e hipoclorito de sódio. Para isso, basta colocar uma colher de sopa de cloro para cada um litro de água. Um higienizador desinfetante de alimentos também é indicado para a limpeza.

Em seguida, seque os vegetais com um pano limpo ou use uma centrífuga de alimentos.

Evite o detergente, até mesmo o neutro – ele não foi feito para isso e não é o ideal.

Saiba mais! Clique aqui e veja outras dicas de como higienizar alimentos!

Pode guardar a feira na geladeira? A resposta é: Sim!

Existe um certo receio em guardar alguns alimentos diretamente na geladeira, mas aqueles que são sensíveis ao calor, como o tomate, banana, mamão, cenoura, uva, entre outros, sobrevivem por maior tempo em ambientes frios.

Porém, aqui é interessante fracionar o que irá para a geladeira e o que fica de fora dela. Como assim? Bom, faça um rodízio dos alimentos!

• Legumes: os mais maduros ficam no congelador e os menos maduros devem ser armazenados fora dele, além de já ter um consumo previsto.
• Frutas: uma parte fica reservada para a geladeira e outra parte lá na fruteira. Um truque é separar quantidades diárias durante à noite, antes de dormir. Outra dica são as frutas consumidas no estilo petisco, como a uva e o morango – grandes porções sem consumo imediato podem ir ao congelador.

Mas atenção: batata, cebola, melão e abacaxi são exemplos de alimentos mais resistentes ao calor e que não precisam da geladeira de imediato. Observe o amadurecimento de cada um e opte pela geladeira quando necessário.

Apesar do congelador ser visto como um vilão que leva a perda de nutrientes, não há problemas em armazenar frutas e legumes no freezer, desde que eles não fiquem lá por muito tempo e sejam devidamente guardados. Veja detalhes na próxima dica.

Separe um alimento do outro

Misturar tudo em uma só gaveta da geladeira ou dentro do congelador faz com que um alimento acelere o amadurecimento do outro. Então, opte por potes organizadores de vidro. Além de evitar o desperdício, ainda deixa tudo mais prático.

Embalagens a vácuo ou pequenas caixas de papelão também são uma opção. E, para mais praticidade e controle, segue essa dica valiosa: invista em adesivos com a data de armazenamento de cada alimento!

Como fazer os alimentos durarem mais e guardar temperos?

O armazenamento de temperos é bem simples. Para fazer o alho, alho-poró, vagem e cebolinha durarem mais, você pode triturá-los, colocá-los em um pote com um fio de óleo ou azeite e guardá-los no congelador.

Outros tipos de temperos secos podem ser colocados em potes fora da geladeira.

Dicas extras de como fazer os alimentos durarem mais

Agora que você já sabe como fazer os alimentos durarem mais, aproveite para aprender mais alguns truques e segredos na cozinha e mantenha a qualidade dos alimentos em casa:

• Banana, maçã e tomates: guarde-os longe dos demais, pois eles são os principais responsáveis pelo amadurecimento dos outros alimentos.

• Faça suco da fruta: laranja, abacaxi e maracujá geralmente são aproveitados como sucos. Que tal armazená-los em cubinhos de gelo?

• Caldo de legumes: assim como o suco de fruta, você pode aproveitar os legumes enquanto caldo. Basta fazer e congelar.
• Recupere folhas murchas: misture água gelada com duas colheres de vinagre e deixe as folhas murchas dentro da mistura por quinze minutos. Seque-os colocando em um pote com pano no fundo. Essa pequena atitude recupera a crocância da folha!

Essas dicas valiosas salvam a sua feira e trazem muito mais economia, além de proporcionar uma alimentação mais saudável – mesmo com a correria do dia a dia. 

Fique por dentro de mais dicas na cozinha, siga a Atlas Eletrodomésticos no Instagram e tenha acesso a mais informações práticas, além de receitas e tudo sobre cozinha!

Se você adora preparar sobremesas caseiras, vai curtir essas receitas de bolos e tortas de frutas que a Atlas Eletrodomésticos reuniu para você. Afinal, nada melhor do que um bolo fresquinho ou uma torta recheada de frutas para acompanhar o café da tarde ou para servir como sobremesa no almoço de domingo, né?

Conheça cinco receitas deliciosas para você experimentar e que a família vai adorar! Confira a seguir.

1) Bolo de banana caramelizada

Clássico e irresistível, o bolo de banana caramelizado é uma das receitas de bolos e tortas de frutas que transforma ingredientes simples em uma sobremesa recheada de sabor! 

Inclusive, o Forno de Embutir U.Top da Atlas Eletrodomésticos conta com multifunções para bolos, massas, carnes e grill. Pode preparar o bolo sem medo de errar! Agora veja os ingredientes:

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno de embutir Atlas a 180°C.
2. Caramelize 1 xícara de açúcar em uma forma redonda e espalhe as bananas cortadas em fatias sobre o caramelo.
3. Bata os ovos, o restante do açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente a farinha, o leite e misture bem. Por fim, adicione o fermento.
5. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

2) Receitas de bolos e tortas de frutas: Torta de maçã com canela

Perfeita para aquele almoço de domingo com a família! E os fornos de embutir da Atlas Eletrodomésticos têm 44L de capacidade para caber as receitas de bolos e tortas de frutas para todo mundo! Aprenda a preparar uma torta de maçã com canela:

Ingredientes:

• 4 maçãs fatiadas
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga
• 1 ovo

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno de embutir Atlas a 180°C.
2. Misture as fatias de maçã com açúcar, canela e o suco de limão. Reserve.
3. Para a massa, misture a farinha, a manteiga e o ovo até formar uma massa homogênea.
4. Forre uma forma com a massa e coloque as maçãs por cima.
5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

3) Bolo de laranja com calda: Fácil de preparar no forno de embutir

O bolo de laranja com calda é uma receita de vó que nunca sai de moda e que agrada o paladar dos fãs desta fruta. E o melhor é que é super fácil de preparar! Dá só uma olhada.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Suco de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno de embutir Atlas 180°C.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme.
3. Adicione a farinha e o suco de laranja e misture bem. Por último, acrescente o fermento.
4. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
5. Para a calda, aqueça o suco de 1 laranja com 1/2 xícara de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.

Dica extra: Você pode decorar o bolo com raspas de laranja para dar mais sabor e ainda garantir uma apresentação especial para a família. Eles vão adorar!

E quer mais beleza na cozinha? Conte com o Forno de Embutir U.Top Style da Atlas Eletrodomésticos! Ele garante uma cozinha estilosa e prática com timer com desligamento automático para o bolo não passar do ponto!

4) Torta de limão com merengue

Essa é uma daquelas receitas para o verão em família. Com essa sobremesa, o calor fica mais divertido. Saiba como uma novidade entre as receitas de bolos e tortas de frutas:

Ingredientes:

1. 1 pacote de biscoito maisena triturado
2. 100g de manteiga derretida
3. 1 lata de leite condensado
4. Suco de 3 limões
5. 3 claras de ovo
6. 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a Atlas de embutir 180°C.
2. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme e despeje sobre a massa.
4. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e cubra a torta com o merengue.
5. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.

Com os fornos da Atlas Eletrodomésticos, você não se preocupa com a limpeza: os fornos de embutir contam com vidro duplo removível, que não só facilita na hora de limpar, como também garante uma limpeza completa do forno!

5) Bolo de abacaxi invertido: receitas de bolos e tortas fáceis

Por fim, fechamos essas receitas de bolos e tortas de frutas com o bolo de abacaxi invertido. Apesar do nome diferente, garantimos que a família vai adorar o sabor desse bolo leve que vai muito bem em um café da tarde.

Ingredientes:

• 1 abacaxi em fatias
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Caramelize o açúcar em uma forma e espalhe as fatias de abacaxi por cima.
3. Bata os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha e o leite, misturando bem, e por último, o fermento.
5. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Dica extra: Você pode substituir o leite por leite de coco para dar mais cremosidade!

A Atlas Eletrodomésticos conta com o que há de mais prático para a sua cozinha! Acesse o site para conhecer nossas linhas que deixam a rotina de preparo de receitas mais simples e completa.

Forma de silicone pode ir ao forno? É a mesma coisa que formas convencionais? Como usar sem estragar a receita? Essas são algumas das dúvidas que surgem ao preparar bolos, tortas e cupcakes.

A verdade é que a forma de silicone pode ir ao forno, mas é importante ter alguns cuidados na hora de usá-la para que a receita saia exatamente como espera, além de ter boas práticas para que a vida útil do objeto seja longa. Dessa forma, é possível garantir que este acessório versátil facilite sua rotina! 

Forma de silicone pode ir ao forno: atenção e cuidados 

Embora seja feita para ir ao forno, é preciso se certificar do tipo da forma que foi comprada. A dica é conferir as instruções do fabricante e garantir que a forma escolhida seja adequada para altas temperaturas antes de levá-la ao fogo. De forma geral, a maioria das formas de silicone para forno são criadas para resistir a altas temperaturas – geralmente até 220°.

Devo untar forma de silicone?

Agora que você já sabe que a forma de silicone pode ir ao forno, surgem outras dúvidas, como: devo untá-la? 

Como as formas de silicone se tornaram muito conhecidas por terem propriedades antiaderentes, pela lógica, não seria necessário untá-las. Mas para algumas receitas delicadas, como bolos e pães com pouco glúten, nós recomendamos que você unte com um pouco de óleo ou manteiga. 

Nestes casos, para que o preparo seja perfeito, o ideal é untar uma camada bem fina. Confira mais dicas: 

• Atenção na escolha da gordura para untar: a recomendação é optar por óleos vegetais neutros, como óleo de girassol ou óleo de coco. Caso queira usar manteiga, é possível, mas é preciso tomar cuidado para não deixar uma camada espessa e interferir na textura da receita.
• A camada deve ser fina: use um pincel de silicone ou um papel toalha para conseguir espalhar uma camada fina, uniformizando todas as cavidades da forma de silicone. 

• Remova o excesso de gordura: depois de untar a forma de silicone, talvez ela fique com excesso de gordura. Por isso, use mais uma folha de papel toalha para remover qualquer excesso de óleo. 

Qual a melhor forma de higienizar a forma de silicone?

Além da sua versatilidade e antiaderência que garantem um ótimo preparo de receitas, a forma de silicone também é muito simples de higienizar. Quer saber a melhor maneira? Confira o passo a passo: 

1. O primeiro passo é esperar esfriar: ao tirar a forma de silicone do forno, deixe-a em cima da pia por um tempo até que esteja em temperatura ambiente. Assim você irá evitar qualquer dano à forma.

1. Remova os resíduos sólidos com as mãos: caso fiquem pedaços de massa agarrados na forma de silicone, remova-os aos poucos usando as mãos. Não use objetos afiados para essa remoção, pois isso estraga sua forma de silicone.

1. Lave com detergente neutro e esponja: para que a forma não corra risco de deformar ou rasgar, não é recomendável lavá-la na máquina de lavar louças. Por isso, a dica é usar detergente neutro e esponja, esfregando delicadamente.
2. Enxágue bem e seque: o enxágue e a secagem são comuns, passe água para tirar todo o sabão e, em seguida, use um pano limpo e seco.

Agora, que tal preparar um pão recheado para a família? Como dito anteriormente, as formas de silicone foram criadas para suportar altas temperaturas, então são seguras e podem ser usadas no forno convencional, como o U.Top. Mas lembre-se de colocá-la em uma assadeira para facilitar o manuseio, já que seu aspecto é mole. Assim você terá mais estabilidade para movimentá-la! 

Gostou das dicas? Aqui em nosso blog, além de dicas para o dia a dia na cozinha, você conta com receitas deliciosas para você aproveitar com a família. 

O Forno de Embutir U.Top da Atlas Eletrodomésticos garante praticidade na cozinha, com a confiabilidade e durabilidade que você já conhece e que o Brasil adora! Mas a funcionalidade deste forno vai além do preparo de receitas – com multifunções para bolos, massas, carnes e grill: com o vidro duplo removível conta com trava “clicou, soltou” e com o acabamento Limpa Fácil, a limpeza também é descomplicada e a rotina na cozinha fica ainda mais gostosa.

Se você tem dúvidas sobre como limpar o forno de embutir, confira o guia a seguir e veja mais benefícios de ter o forno da Linha U.Top em casa!

Limpe o forno de embutir desligado

Após aquele almoço de domingo com uma receita de arroz de forno com frango, chegou a hora de limpar a cozinha e o primeiro passo é o mais simples – e também o mais importante: tire o forno da tomada! Essa pequena atitude não só evita riscos de incidentes na cozinha como também mantém o tempo de vida útil do aparelho. 

E não é só com o forno, o ideal é que os demais eletrodomésticos da cozinha sejam limpos fora da tomada. 

Use produtos de limpeza não abrasivos 

O Forno de Embutir U.Top esbanja beleza com manípulos metálicos estilosos e moldura em aço inox escovado, oferecendo um design sofisticado e moderno na cozinha. 

Mas para mantê-lo bonito, é importante não usar materiais de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos, principalmente para higienizar o vidro da porta do forno – além de danificar a superfície, isso pode quebrar o vidro. 

Opte por produtos sem componentes abrasivos, como detergente ou sabão neutro. Também invista em esponjas de silicone e evite a palha de aço.

Como fazer limpeza rápida da área externa do forno de embutir

Aqui não tem segredo: use um pano levemente umedecido com o produto não abrasivo de sua preferência e esfregue-o delicadamente sob o forno. Após esse processo você pode usar papel toalha ou outro pano para secar o exterior do aparelho.

Remova a grade do forno embutido antes de limpá-la

Parece difícil, mas não é! Comece removendo a grade do interior: com o forno frio e desligado, puxe a grade para frente até dar o seu stop, então levante levemente a parte frontal e volte a puxar até ela sair completamente. 

Em seguida, basta limpar a grade do forno de embutir com uma esponja macia e detergente neutro, retirar o excesso com água e então secá-la com um pano limpo.

Higiene dos vidros do forno de embutir 

O Forno de Embutir U.Top assegura uma limpeza completa muito mais prática com o vidro duplo removível com trava “clicou, soltou” que facilita o processo. 

Para a remoção do vidro interno, abra a porta do forno e puxe a trava que segura o vidro até o stop, levante o vidro para cima e puxe-o para fora. Depois, é só limpar toda essa área com água morna, pano macio, detergente neutro e finalizar com um pano seco. 

Forno de Embutir U.Top tem acabamento Limpa Fácil

Um detalhe especial que facilita a higiene é o revestimento do limpa fácil – um esmalte especial não tóxico e que não altera o sabor dos alimentos. O Limpa Fácil é aplicado em toda a área interna do forno, facilitando a remoção de detritos durante a limpeza. 

Sua cozinha merece o Forno de Embutir U.Top: são 44L de capacidade para preparar receitas de vários tamanhos, incluindo aquele arroz de forno cremoso tamanho família, de fácil preparo com controle automático de temperatura em várias potências e sem errar o ponto com o timer com desligamento automático. 

O Forno U.Top acompanha lâmpada interna de acendimento automático para você visualizar receitas e ter uma cozinha totalmente prática.

Quer aprender várias receitas para preparar no forno de embutir? Acesse o blog da Atlas Eletrodomésticos! 

Conheça 5 tipos de peixe para o almoço em família

Existem vários tipos de peixes que são recheados de sabor e nutrientes para a alimentação da família. Inclusive, alguns deles costumam marcar presença naquelas receitas de almoço de domingo, fortalecendo ainda mais os benefícios das refeições em família e trazendo mais vínculo e momentos incríveis com aqueles que amamos.

Se você quer fugir das receitas comuns e está afim de variar ainda mais o cardápio do próximo almoço para a família, mas está na dúvida sobre quais são os tipos de peixe que vocês podem aproveitar, fique tranquilo. O blog da Atlas Eletrodomésticos reuniu os  peixes mais apetitosos para você preparar. 

Conheça os benefícios e aprenda dicas de preparo dos melhores cinco tipos de peixe para o almoço:

1. Filé de merluza
2. Sardinha
3. Tilápia Padrão
4. Peixe Linguado
5. Corvina

1) Filé de merluza é o peixe favorito entre os brasileiros

Merluza é uma espécie de peixe bem comum por aqui e é super fácil de encontrar em mercados. Além de popular, o filé de merluza é fonte de proteínas, ácidos graxos ômega 3 e também é conhecido pelo baixo teor calórico, sendo uma ótima opção para um almoço leve e saudável. 

A receita mais famosa desse tipo de peixe é o filé de merluza empanado e frito. Uma dica para deixar essa receita de merluza mais saborosa é temperar o peixe com limão, alho e sal junto aos outros temperos que você já costuma usar na cozinha e deixar marinando por algumas horas.

2) A sardinha é simples e fácil para o almoço

Conhecido pelo sabor super característico, sardinha também é popular pelo fácil preparo em diversas receitas. Esse pequeno peixe de águas salgadas combina com tudo! Desde saladas a massas e até patês para lanches e petiscos.

Então, se está afim de um peixe que vai complementar as receitas para almoço de domingo, escolha a sardinha. As opções em lata também vão trazer mais praticidade na cozinha.

Gratinado de bacalhau é outra receita para o almoço de domingo. Clique aqui e aprenda a fazer. 

3) Tilápia é o melhor peixe para uma dieta saudável

Tilápia é um peixe que não sai da mesa do brasileiro. Atualmente, a tilápia está super na moda entre os adeptos de uma dieta fitness e saudável, pois é fonte de proteínas que auxiliam no ganho de massa muscular, além de oferecer ferro, zinco e fósforo. 

O jeito mais comum de consumir tilápia é grelhado e com batata, entre outros legumes. Mas se você quer deixar essa receita ainda mais fitness, prepare a tilápia com arroz integral e batata doce e aproveite todos os benefícios desse tipo de peixe.

4) Linguado: o peixe presente por toda a costa brasileira

Linguado é um tipo de peixe branco de água salgada e que é consumido do nordeste ao sul do Brasil, pois é fácil de ser encontrado em todo o litoral do país. O sabor suave dessa carne magra é ótima para os fãs de ceviche, mas o almoço de domingo também combina com linguado assado ao molho ou grelhado com legumes 

5) Corvina é um peixe versátil que combina com várias receitas 

Vai reunir a família no domingo e ainda vai receber visitas em casa? É normal ficar na dúvida sobre qual o melhor tipo de peixe para essa ocasião. Nesse caso, o peixe mais indicado é corvina!

Essa espécie, assim como o filé de merluza, é um dos mais vendidos, e ainda é uma opção mais em conta para o almoço. Além disso, a corvina é um tipo de peixe que funciona com várias receitas: frito, ensopado ou assado no forno. 

Uma sugestão é temperar corvina com ervas frescas e limão siciliano para ele esbanjar sabor!

Sentiu falta do salmão e do camarão? Veja receitas com esses clássicos aqui!

Como escolher peixe fresco e aproveitar os benefícios desse prato?

Peixes são ricos em ômega 3 e 6, são fontes de minerais, como o selênio, e também são carregados de vitamina D – entre outros nutrientes essenciais para a saúde. A nutricionista Karla Leal, do portal Tua Saúde, explica que o consumo saudável de peixe pode fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças cardiovasculares.  

Mas para aproveitar esses benefícios e preparar um almoço saudável, o primeiro passo de qualquer receita de peixe começa fora da cozinha e é importante saber escolher a peça:

O peixe fresco não costuma ter um cheiro mais forte e desagradável que o habitual. Peixes com olhos brilhantes e estufados são os mais frescos, já as guelras vermelhas também são outro indicativo de que ele está ótimo para consumo! A firmeza da peça também conta na hora de escolher.

Não sofra com o odor de peixe pela cozinha! Conheça o depurador da Atlas Eletrodomésticos. Saiba mais.